Bean-soep is comfortele fied, benammen op in kâlde hjerst of winterdei. Dizze soap wurdt taret en gekocht mei ienfâldich seizoenen en in skineknok of dûk ham. Ik foe in pear sâlte en karotten, mar it is hiel goed mei gewoan lekker.
De stadige hoekje makket dizze bean-soep in knip om te meitsjen, en it makket in geweldige mealje mei heal bakke cornbread, keuken , of frisbrutsen brea of rollen waarm út 'e oven .
Bisten binne soms hurd nei in soad oeren fan iten. Sâlt en acidere yngrediïnten kinne bydrage oan dit probleem, dus ik wachtsje oant de beanen tenderje foardat it sâltsjen binne. Guon professionals (en fiedingswittenskippers) binne net iens mei dat sâlle de sulver is, en leauwe en suggerearje dat de bannen yn sâltwetter oerlast op 'e koektiid en it resultaat fan sûkerbannen. Sjoch de tips en farianten foar mear oer brining.
Wat jo moatte hawwe
- 1 meaty ham bone
- 2 tûke marinebouwen of gemyske beans, wosken, sorteare, en socht oer nacht
- 8 tassen wetter
- 1 oant 1 1/2 poppen opteare leuk
- 1 knofje knoflook, mingde (of 1/2 iel teepene knofelpulver)
- 1 leafblêd
- 1 útwerp sieraad
- 1 oseaap hunich of brune sûker, of foar smaak
- kosher sâlt en friske grûn swarte pfeffer, om te tastejen
Hoe't it is
Set de beanen yn in kolander en spielje grûnend. Selektearje en ûntfange gjin skildere of skansearre bannen en sykje nei lytse stiennen.
Kombinearre beantsjes, skineknip, wetter, sâlte loft, knoflook of knofolpûder, en it baaiblêd yn stadige hokker.
Cover en koekje op HIGH foar 1 oere. Gean nei LOW en kieze 6 oant 8 oeren langer, of oant tsien beans binne.
Seizoensje mei lemonap, huning of brune sûker, sâlt en piper, om te tastejen.
Fuotnoat skine; Kippe fleis en werom nei crockpot.
Blêdeblêd wiskje foardat jo tsjinje.
Dacht 6 oant 8.
Tips en farianten
- Add 1/2 tûke seldsume sieretiid en 1/2 pear dûkte koartes oan 'e pot mei de űnen.
- Ynstee fan in skineknoe, brûke twa meaty-ham-hokjes of 2 poppen fan dûkeare skiep.
- Om de beane oerljochting te leinen, ûntbrekje 5 teaspoons fan kosher sâlt yn 8 beek wetter. Foegje de droege beanen en litte se oerlibje. Spesjaal de beanen yn in kolander de oare deis, fekje se oan 'e stadige hoekje en dekke mei 8 beammen frisse wetter. Jo kinne 1/2 1/2 teaspoon sâlt tafoegje oan it wetter, of sâlje nei iten te smaakjen. Gean fierder mei it resept. Sjoch dit artikel op 'e tekken foar de rationale efter briningbeans.
Do meist miskien ek wol oer
Sharon's Slow Cooker Marine Bean Soup mei Ham
Witte Bean Soup mei Wurm, Ham, Squash, en Spinach
Top 50 Reizen foar Bakke Ham en Leftover Ham
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 265 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 16 g |