Wolle jo in veggie burger-resipe besykje út 'e kippeas? Garbanzo beans (kippeas) en guon grienten wurde mei miel as bindeboarm ynmakke, ynstee fan aaien, wêrtroch dit maklike homemade chickpea veggie burger is as fegetarysk en fegane en folle fan eau.
Ik haw dizze resepsje net besocht mei glutenfrije moar, mar ik tocht, it moat goed genôch wurkje. As jo besykje in glutenfrije mjit te probearjen, soest ik it suggestje fan besan, of chickpea-moar, dat is gewoan "klebrig" en moat dizze boargers helpe om goed te binen sûnder ienige gluten oan te jaan.
As jo in glutenfrije feggie burgerrezept nedich hawwe, brûke dizze nierbeans- en champagelveggie burger-resipe gebrûk fan hiemtsjes en aaien as in binder ynstee fan 'e gewoane moarns of brea-krûmen.
Sjoch ek: De bêste fegetaryske homemade burgers om te besykjen
Wat jo moatte hawwe
- 2 kaaien kocht kippeas (garbanzo bannen)
- 1 stielselkerij (dûkte lyts)
- 1 karrot (grate)
- 1/2 onion (minced)
- 1/2 tsp knoflookpulver (of oaren seasoningl)
- 1/4 bekermole
- boarch sâlt (of nei smaak)
- pear piper (of nei smaak)
- grienteel (foar fretten)
Hoe't it is
As jo frisse chickpeas brûke, kinne jo se in lyts ferline oanmeitsje, sadat se makliker meitsje moatte, mar moatte der wis fan wêze dat se har goed draaie. As jo gebrûklike kippeas of garbanzo beansjes brûke, draaie jo goed en jouwe se in flugwolle.
Eerstje de kofje fan 'e kokpeazjes mei in potato masjer of in grutte gabel oant no hast alle mashed. Jo kinne in pear lytse klompen ferlitte. Jo kinne ek in blender of in itenprozessor brûke om dit resept te meitsjen, mar hânpas is it bêste, want it gemak sil krekt dik wêze.
Dêrnei, yn in grutte bolle, smoard yn 'e sâltwinning, karrot, sipel, knoflookpulver of oare saek en miel, en seksueel goed mei seespolo of kosher sâlt en in bytsje swarte piper.
Ien fan jo yngrediïnten binne grif ferbean, in soad oalje yn 'e sfear sette, of, kinne jo in lichte fet grilje panne brûke. Formearje jo gemienskip yn patties en lichte pan-fry foar 3-4 minuten op elke side oant gouden brún.
Wichtich resee tip! Soargje derfoar dat jo grille of sûkelade goed ferhege foardat jo plak jo knypepea patties yn har hawwe, sa't dit foarkomt dat se har net oan 'e pan hâlde.
As jo nij binne om homemade veggie burgers te meitsjen, kinne jo miskien dizze tips bepale foar it meitsjen fan de perfekte veggie-burger .
Noch altyd nei de perfekte resepsje sykje? Scroll down for more vegetarian and vegan veggie burgers to try.