Kokenpolenta op 'e grille tafoege in oare dimensje, it jout it in prachtich knikke bûtening, wylst it ynterieur kromme en ferdyling ynterpretearret - de kontrast is wat it himel is.
Sprekkend fan kontrast, it makliker meitsjen fan grilled polenta ek kontrast mei ... goed, oare dingen dy't hurder binne om te meitsjen. It punt is, it is maklik.
Der binne in pear mooglikheden om jo te dwaan: Jo kinne in pear krompe polenta meitsje en lit it yn in loaf pan pleatse, en skodzje it op en grille de skippen. Of jo koenen polenta kinne op in blêdwet útwreidzje en dan snelje en gripe.
Doch it op in flakke pan is in flugge flugger, omdat it minder tiid nedich is om te kiezen as it útbreide is. En it litte jo ek jo polenta yn rûningen, trijehoeken, of wat jo hert ferfalt.
Jo kinne jo polenta yn in griene izeren grille pan, of op in gasgrille, of ien fan dy it karakteristike grilmarken jouwe. Mar ik moat der ek út sjen dat jo it ek op in gewoane gister-izer skuorre kinne , dy't ik eins foarkomt, om't it in unifoarm gouden brune krust op 'e polenta-sliepproduksjes makket. En gouden brún is fansels leven.
Grilling is ek in aardige manier om oerbliuw polenta te brûken. Wierskynlik de bêste manier om it te meitsjen is it liljen fan jo panne, druk de polenta yn 'e pan mei in spatula, en bring it dan nei heul. As de polenta fergrutet, kinne jo it dan fierder drukke. De mear fan dat is yn kontakt mei it oerflak fan de panne, de mear knappe en gouden-brune wurdt it.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûke kocht polenta
- 2 Tbsp ekstra jild olie oalje
Hoe't it is
- Meitsje in soad krompe polenta .
- Folje warm polenta yn in glês loafpan. Smyt de boppeste, dekke en krijge oant set, in pear oeren of oant oernachtich. Of sprekt it op in flakke pan mei in parsjemaatskip. Oer in heule in inke yn dikke is rjocht.
- Druk de polenta op in snijbrêge. It moat folslein yn 'e foarm fan jo loafpan fied wurde. Skeppe yn ½-inch sliepkes en elk mei elke olie boarst op beide kanten.
- Heakje in grilpanne oant it is hiel heul. As it gebrûk fan in gasgrille brûkt, dat wierskynlik in soad waarm wurde as in grillepanne, moat in medium hege ynstelling genôch wêze.
- Meitsje elke slide diagonaal oer de grille en lit it kofje foar sawat 10 minuten of oant tsjusterbrune grilmarken ferskine. Skep de polenta net om, mar, as jo it breidingsproses stypje. Ek de panne net oerwâldje. Wurkje yn bydielen as nedich.
- Flip en gril de oare kant, oant grille marken ferskine, oer in oar 10 minuten. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 234 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |