Dizze krêftige ierdewâld is makliker makke mei slikke paddestoelen en heule ringen. De paddestoelen en ounjes wurde tegearre kocht en wurde dêrnei kombinearre mei de roux en sausgemerm. In lytse groep nutmeg jout de saus ekstra smaak.
It is in maklike skûtel, mar fancy genôch foar in sneinjûn of feestdei.
Ik stie in saak fan mikrofoave peas, wylst ik it pilsoosmikse tariede. Brûk fegetaryske molke yn dizze resepsje om de saus lichter te meitsjen, of heal-of-heal- of ljocht-smaak brûke foar in reicher saus. As jo frisse skelpen brûke, sjogge jo de ynstruksjes fan it koekje ûnder it resept.
De resepsje is maklik opslein foar in gruttere mealje en mear servings.
Sjoch ek:
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 1 lytse sipel, tin slikke en skieden yn ringen
- 4 oant 6 ounse tsjustere paddestoelen
- 2 kieltsjes allinich miel
- 1/4 bekerwetter, lege natuerlike griene bou, of houtbrún
- 1/2 topp molke
- 1 pakket (10 oant 12 ounces) gefrûne poppen, kocht
- liede grûn nutmeg
- pear ierde swart piper
- sâlt, te tastean
Hoe't it is
- Yn in medium smeltsje, melt bûter oer midsmjittige heal. Foegje de piljes en lûken en sûgje oan, rierre, oant poddielen gouden binne en hynders binne tender.
- Rin yn moar oant goed bliuwt. Koekje fierder 2 minuten, rêstend stil.
- Troch de hûnefeart en miljeu oanpasse oan 'e rôch- en púngemerming. Koekje fierder, rûke, oant de saus fersmyt.
- Foegje de heul kocht en droechte peas oan 'e saus en reitsje om te mongen.
- Keuk en add in string fan grûn mûsknûmer, frjemde grûn swarte piper, en sâlt, om te tastejen.
Hoe kinne jo fryske skelepoaten koekje?
Twa pûnen fan poppen yn 'e hoarnen sille sa'n 12 oune - sa'n 2 bekeringen - fan ierdbeving.
- Steam: Steam frisse poppen yn in koer oer simmerwetter foar 5 oant 10 minuten of oant jo dien wurde. Se moatte tender wêze, mar noch hurder grien.
- Simmered: Simmer de poppen yn wetter foar likernôch 3 oant 7 minuten, ôfhinklik fan de grutte fan 'e ierdbeien. Alternatyf kinne de boaien simmerde wurde yn roaz.
- Frânske metoade: Linje in toptop mei grutte lekkere blêden. Add genôch wetter om de sûch te dekken. Foegje de ierappels, dot mei bûter, en boppeste mei ien of twa lekkekeblêd. De sauspanne dekke en kooe oer mids lyts waarmte foar 8 oant 10 minuten, of oant de poppen tender binne. Dizze metoade kin ek brûkt wurde mei gefruchtige petites.
Expert Tips
- Foar in reicher, sierlike saus ferfange de 1/4 beker fan wetter of brún mei mear molke, heale en heal of smaak.
- Ferplak de lytse sipel mei 1 medium skot, minst. Foegje de skouder oan 'e bûter tegearre mei de poddielen en gean mei it resept.
Do meist miskien ek wol oer
Ingelsk Pea Pesto Pasta mei Ham
Nije potato's en ebelen mei smaak
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 263 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |