Ik haw fan 'e memoires fan' e hân, doe't ik lytsen wie fan iteare kokoslipbakken dy't myn mem makket. Ik tink it her te sjen en ik wit dat oars as it karamel makket , se soe in hint fan it lemon sap oanmeitsje oan 'e gemamming en úteinlik, mei seldsum of smaak of frisse kokoslut oan' e karamel. Mama hie, en hat noch altyd asbest hannen sadat se de kokosnoosje yn ballen mei har blanke hannen foarmje soe nei't de gemuolle in bytsje gekke hat. Ik soe it net oanrikke. As it gebrûk fan tools lykas spoons of in iismaak foar it foarmjen fan gebrûk makket, dan is de kompromis oan einigjen mei loslizzende kokosûmers en in pear ekstreklike koken utensilen! Ik soe it advisearje oan te keapjen foar foarskoalskokken stikken as tsjinstelling fan it keapjen fan in hiele kokosûte fan 'e kratsje om't it krokken fan dizze grutte nut kin wêze as in geweldige taak.
As it meitsjen fan de kokosnotaanske balken as wat tefolle ynspannings komt, besykje de roasted peanutferzje , bekend as nkate cake . As jo lykwols de geduld hawwe, jou ik in protte oanrikkemandearre Coconut Balls as in gaadlike sûkelarje dat goed mei in beker tee giet.
Wat jo moatte hawwe
- 1 medium kokosnut
- 3/4 bekerûker
- 1/2 pup wetter
- 1/2 citroen (sûpe)
Hoe't it is
1. Rjochtsje dat nut op hokker manier jo kinne. Ik foel my op myn stiennen op in stiennen ferdjipping, lykwols, it kokosnut wetter rint dy manier út. It alternatyf is om mei in hammer te skodzjen om in riss te foarmjen, it wetter yn in beker te lûken en dan mei in hammer te rinnen. Fansels, as jo foarôfkoarre kokosuite stikken keapje, kinne jo de sieraden (trauma) fan it skelpjen fan in kokosje skippe en rjochts nei it resept.
2. Fergje de kokosuut mei de grutte tosken fan jo roaster, hoewol de grutte net folslein is.
3. Meitsje de karamel troch it oplûken fan 'e sûker yn it wetter en citrusap. Rinje oant it measte fan it opljochtsjen is op in heule waarmte foarôf it bringen fan in ko.
4. Koweit op 5 oant 10 minen sûnder rûzje. Dêrtroch foarkomt it kanaal fan it foarmjen en it soarte sûker te meitsjen om in moai brune karamel te foarmjen.
5. Eartiids is de karamel in lyts djippe brune skaad (net ferbaarnd!), Adde de skerpe kokos en sette 10 minuten. Jo sille fine dat de kokosuze oaljes en natuerfeart wurde frijlitten. Fjirder bliuwje oant de karamel kokosút in prachtich kokosnau aroma jout.
6. Ferhúzje fan 'e waarmte en maklik litte koele. Fetje in plaat mei bûter of margarine en pleatst de krekte ballen fan kokos. Kowe ôfskulje oant waarm foardat jo tsjinje. As jo genôch tiid hawwe om se te folle te koelen, mikrôbjen elke bal om it te waarmjen en te ferwikjen makket it it makliker maklik te genietsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 199 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |