Dit recipe foar in sûch-saurige saus is maklik en smakel sa folle better as winkeljen kocht. It is ek sûnere foar jo (gjin additiven of konservative). Brûk dizze saus om jo eigen sûkel- en sûrke hynder, tofu, en mear te meitsjen. Jo sille de tangy smaak fan dizze saus hâlde, en it kin geweldich of mild wurde, lykas jo wolle - geweldich of wize. Tûke sûch- en sauer gerjochten binne populêr yn Tailân en oer de hiele wrâld. Jou dizze ien te besykjen, en jo kinne it suksesfolle-menu it suksesfolle kear in sûch- en sêne harkje. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 2 14-ose cans / 348 ml pineapple chunks (yn sûch ynpakt)
- 1/2 bekerte wyt leuk (of wyt wyt wyn)
- 3/4 wite wite sûker
- 2 oseaapje
- Fisk saus (of foar fegetariërs: 1 oseaan sojessoos en 1/3 teaspoon mar sâlt)
- 3 klokken mines knoflook
- 1/8 oant 1/2 teaspoon cayenne pepper (nei smaak)
- 1 setelich lemon (of kalk sûke)
- 1 kielke ketchup
- 1 1/2 oseaan maisstarch
- 1/4 beker wetter
- Opsjoneel: 2 draait rotfeart farre
Hoe't it is
- Foar ien kin fan pineappel skunken (mei sûch) yn in medium oan grutte pot, fretten pan of wok. It sâtje fan 'e oare sakje kinne yn' e pot en it sopjen fan alle sûch út 'e frucht (bewarje dit foar itenjen of oare gerjochten).
- Foegje it gewicht, sûker, fisk saus (of substitúsjes), knoksel, keimen, citroen of kalk sûke en ketchup.
- Slaen nei in koeweit, ferminderje de heft nei middel om in moaie sterke simmer foar 12-15 minuten te krijen, ûnbidich, of oant saus wurdt troch ien tredde ferwachte.
- Stoart maisstâl yn it wetter mei in gabel oant oplost en taheakje. Reduzje de heft nei leech en simmer 5 minuten, of oant saus ferflokt hat. Taalkunde taheakje by it brûken.
- Doch in smaak-test, nei in balâns fan sûch en sûker sykje, plus in hint fan spicy en sâltke smaak. It is maklik om dizze smaak oan te hâlden oan jo leafde: as jo it ek saer fine, add more sugar; as te te litte of te sâlt, addt mear sieraaksap. Mear cayenne kinne tafoege wurde foar mear spice.
De saus is no klear om mei jo favorite protein boarne te brûken - hynder, swart, tofu, en sels griente. Ek prachtich as in dip foar springrollen en oare Aziatyske fingerfanger, of as in lekker marinade.
Om dizze saus te brûken foar Sweet & Sour Chicken , sjoch Tûke Sweet & Sour Chicken Recipe .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 503 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |