Pandesal, Pan De Coco, Monay, Ensaymada, Kababayan en oare Filipino Breads
Wylst it iis noch it toppost yn 'e plattelân fan Filipinen wêze kin , yn' e stedssintrum wêr't it paad fan it libben rapper is, is it brea it nûmer ien fan 'e moarnsmiel. Der is in panaderia (bakkerij) op hast alle strjitten hoeke, de measte binne iepen foar de rissing fan 'e dawn en letter yn' e nacht, en it brea is frette daily.
01 of 07
Pandesal
© Connie Veneracion It toppunt is pandesaal . In neisieten fan 'e Spaanske pan de sal dy't letterlik oersetten wurdt oan it brea fan sâlt, Filippyske pandesal is licht sûkelijk as sâlt. Dizze sêfte bűnen binne yn in fûle brústekleurde rôle foardat it iten makket en in ûnderskate tekstúm.
Troch syn lichte sfear kin pandesaal troch himsels te iten wurde. Ien populêre manier foar it iten fan pandesal foar itenje is om in stik te reitsjen en te dunkjen yn in heale kop fan kofje. Dejingen dy't noch mear subsydzjere peares wolle mei spiisde aai, fleis, tsiis, bûter, jam of allegear.
02 of 07
Ensaymada
Filippus Ensaymada, Flickr CC 2.0 In oare Spaanske legacy, de Filippyske ynsaymada is de lokale oanpassing fan 'e Mallorca ynsaimada , beide karakterisearre troch har ûnderskate spilte foarm. Dit swiete en loftige brea wurdt makke mei in grutte mannichte aaien en, nei it bakken, wurdt it top mei ferwettere bûter stutsen, mei sûker sprinkele en ôfsluten mei smaak.
Notysje lykwols dat ensaymada in panaderia ferzje hat en in upsiere ferzje. De ensaymada fan 'e panaderia wurde faak brún mei margarine ynstee as de djoere bûter. Faak wurdt de rissere tsiis net fenn.
Yn guon Latynsk-Amerikaanske lannen wurdt it brea bekend as Mallorca of Pan de Mallorca .
03 of 07
Pan De Coco
Pan De Coco, Flickr CC 2.0 Hoewol de namme Spanish is, binne der gjin autoritative boarnen om te sluten dat de Filipino pan de coco Spaansk is yn 'e oarsprong.
Pan de coco is in swiete boer mei in lekkere filling makke mei in mingde fan gatfriske friske kokosfett en molasses of brune sûker.
04 of 07
Monay
Troch Ramon FVelasquez (eigen wurk) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], troch Wikimedia Commons Fanôf de Spaanske pan de monja (no brea), is de Filippyske monay in swiere en dichte beppe karakterisearre troch syn twillingwakken. Made from the basic monay dough are variations such as putok (literally, explode), a bun with a cracked top and pagong (literally, a turtle) which is shaped like a turtle.
05 of 07
Spaansk breed
Spanish Bread, Flickr CC 2.0 In fariant fan it pandesaal , it Spaanske brea is ek ynbrea yn breedbrún foar itenjen. It hat in swiete filling makke makke fan in mingde fan brúnkoar, sûker en bûter.
06 of 07
Kababayan
Filippyske muffin, Flickr CC 2.0 Kababayan betsjut kompatriot. De kababayske brea (somtiden Filippyske muffine neamd) is in lyts, dicht en snoeiich sûkelebrêge as in gong. Tradisjoneel is kababayan in ljochte giel yn kleur. Tsjintwurdich binne de ûnderskate kleur en wite net mear nedich om in brea as kababayan te klassifisearjen.
07 of 07
Lekker
Billy Hustace / Getty Images It filippyske lekkere brea is gewoan in slikke loaf of sandwichbrún. Der is gjin goed dokumintearre reden oer hoe't it loafbrot bekend waard as lekker bekend, mar in netizen biedt de folgjende ferklearring.
Ik leau dat it wie in merk fan slutsje brea, dy't Taystee neamde. It moat in populêr merk west hawwe dat al gau begjinne dat minsken begjinne mei referinsjes op it slikke brea as "lekker" fan "Taystee".
It is in soarte fan sa as guon minsken sizze "Xerox kopiearje" ynstee fan "fotokopie" (sûnt Xerox is it dominante fotokopiermark) of "rollerblading" yn tsjinstelling ta "in-line skaten" (om't Rollerblade it populêrste merk fan -line skaten).