Piperade, in geweldige tomato-pepper saus út 'e Baskyske regio fan Frankryk kin brûkt wurde as stinkende yngrediïnte of in garnij oan in fertate skûtel. Dit resepsje brûkt in heule lytse soad granulearre sûker út 'e skerpe tang fan' e tomaten en poppen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
- 1 grutte Spaanske loft, hurd
- 1 griene pelker, sâtten en hout
- 1 rôze glêzen piper, siedde en happe
- 2 Anaheim-peppers, siedde en fein hout
- 2 knokjes knoflook, smoare en tinhutte
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon
- sweet paprika
- 1/8 teaspoon grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon granulearre sûker
- 1 15-onn kin petite tomaten petite
Hoe't it is
- Heal it olie yn in grutte sûkelarje oer middelhehe.
- Sûgje de sûch, poppen, knoflook, sâlt, paprika, swarte piper, en sûker, yn 'e rin fan 10 minuten, oant it griente trochkocht wurdt.
- Meitsje de tomaten oan it kocht grientee en smeie it gemak foar ûngefear 15 minuten, oant it grutste part fan 'e floeistof evaporearre is en de saus is fersmyt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |