Tanksje slikke sûchyntsjes bakt krekt sa wurdt wat chip-like foar sokken dy't in knappe snack sykje dy't sterk yn 'e fekânsjefamylje is. Dizze "chips" binne brúnde en dehydratiste sûkini, ienfâldich en ienfâldich. Se ûntwikkelje in geweldige tekstuer mei in licht sûkiny-smaak, mar moat sjogge sertifisearre - as se oerbraune (of brea allinich troch) it smaak draait fan sêfte sûkinen nei hurde smaak.
De fekânen farieare fermindere yn hoe krekt hoe't har thermometer binne, hoe't de lucht soarget, ensafuorthinne, sadat jo ekstra omtinken jaan moatte it earste kear dat jo dizze meitsje - de timing kin op safier as 5 minuten op elke poadium wêze. Klinkt klinkt, ik wit, mar as jo útfine wat wat yn jo oven wurket, sil dizze sûne snack in brise wêze om te meitsjen!
Ien mear notysje: Zucchini hat dizze manier de minste halde opnommen, sadat 2 zûkinen as in soad klinke kinne, it giet oer hoefolle as pasten op in single grutte bakblêd. As jo beslute om dûbel te meitsjen of te fertsjinjen, moatte jo der wis fan wêze om de pannen om te skeakeljen en te skeakeljen sadat de chips simpel meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 medium
- zucchini
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
- In oven foar 425 fiede.
- Skep de sûkini yn 1/4-yn-dikke slits. De mear sels kinne jo meitsje, de bettere. As jo in kanaal mandoline hawwe , is no in geweldige tiid om dit te brûken.
- As jo paragraafpapier hawwe, lizze in grutte bakblêd mei. As net, licht spuite in grutte bakblêd mei oalje. As jo gjin oalje spielje, boarst of dabje it op tige licht.
- De tochini-slits yn in single-layer lizze op it taretbere bakblêd. Ljochtsjend spiisje de slieten mei oalje, draaie har oer, en ljochtje de twadde kant lûd. Wylst mear oalje faak better is as it lekker iten makket, tefolle oalje sil hjir de sûkini hâlde, omdat se sels evenich opskatte wolle, jo wolle net geweldich wurde yn oalje.
- Sûkje de sûkini mei sâlt. Bakken oant brune op 'e ûnderkant, sa'n 15 minuten. Skeakelje de tochini-slizers en meitsje in oare 10 minuten. As se brûnje op merkteande ferskate tariven, ferpleatse de slits om 'e panne om sels de brúnje in bytsje út.
- Redigje de waarmte nei 225F en bakje oant de sûkinyn binne brún en hawwe hast sa'n helte de orizjinele grutte, 30 minuten.
- Lit de sûkini-chips in pear minuten sitte. Se sille skerpe as se cool binne. Soargerje dan earder as letter, omdat se ferwiderje wurde as se alle ambiente feiligens opnimme.
Ôfwikseling
Ik ried my sterk oan de metoade en de tiid foar jo oven foar it probearjen fan alle farianten, mar as jo dogge, binne der ûnfolsleine manieren om mear smaak en wille te jaan oan dizze sûne snacks.
- In sprinkle fan heule paprika foar kleur en smaak taheakje (of besykje Cayenne as jo dingen echt gewoan ha!)
- Spitsje de sûkini mei oalje, dan toetsje yn brúnkoarmen foar in ekstra knippe skuorre
- Stavere guon fan Parmesan-tsiis as jo de temperatuer oven ferminderje
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 23 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |