De Aviation Cocktail is ien fan dy cocktails mei in lange en felsige ferline, hoewol it in fantastysk klassike cocktail is dy't altyd wurdich wikselt as de kâns ûntstiet.
Dizze mix is simpel, en yn 'e wiere âlde styl, sil hy inkele yngrediïnten nedich wêze. It probleem is dat de kaai foar it ûntstean fan 'e spannende blauwe kleur is in echt ûnbidige likuer . Faak blikken en seldsume opsette, waard de creme de violette ferfongen troch in ferhaal fan 2007 troch Rothman en Winter.
Dizze likuer kin de Aviaasje meitsje wat it eigentlik bedoeld waard, hoewol sels yn 'e fjouwer tweintich jier fan har ôfwêzich wie it cocktail noch sûnder dat makke. Interestant hawwe guon funksjoners op 'e maraschino-inkele resepsje werombrocht, om't se leauwe dat de moderne creme de violet is net wat it moat wêze.
As jo kieze foar it skriuwen fan de signature creme de violet, moatte jo derfoar soargje foar de balâns fan de cocktail. Sûnder dizze miskien net-weardige yngrediïnte kin de Aviaasje gau te saur wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ounces
- gin
- 1/4 tosken
- maraschino liqueur
- 1/2 ounce
- frisse citrusap
- 1/4 tosken
- creme de violette
- Flamende lemon skod foar garnish
Hoe't it is
- Jou de yngrediïten yn in cocktailshaker mei iis folle.
- Shake well .
- Strak yn in gekleurde cocktailglas .
- Garnje mei in flamme skientme.
In brede histoarje fan 'e Aviation Cocktail
Wy wite echt net wa't earst it Aviation Cocktail makke. Neffens David Wondrich's "Imbibe! " Waard it earst útjûn yn in boek fan 1916 troch Hugo Ensslin neamd "Recipes for Mixed Drinks". It is altyd dreech te mjitten hoe populêr it cocktail wie yn 'e tiid en om't de twa toetslûkers wierskynlik krekt sa seldsum binne as se hjoed binne, wurdt oannommen dat dit in spesjaliteit drank wie oan allinich de elite fan bars.
It wie soms yn 'e jierren '30 dat de creme de fiolet út' e rivieren falt en de maraschino oer it drinken oernaam. Dit kin yn 'e populêre "Savoyse Cocktailboek" fan Harry Craddock oanjûn wurde, dy't sûnt syn earste publikaasje yn 1930 in ynfloed hat op bartendingguides .
Wenige cocktails bûten de Aviation hawwe foar de creme de violette neamd, en troch de 1960er jierren waard it ferdwûn fan 'e Amerikaanske merk. Dizze stjoerde de Aviaasje noch fierder yn dúdlikens oant in resinte cocktail-renaissance en de werútlizzing fan 'e blomlêzer.
Tsjintwurdich fine jo de Aviation op ljochten fan klassike cocktails dy't it erfgenamke moatte moatte , hoewol it noch net ferwachte wurde dat it besteld wurde kin op elke bar. Nettsjinsteande dat beskikber is, is creme de violette gjin diel fan de ynventaris fan 'e gemiddelde bar , al binne der guon dy't besykje de Aviaasje te libjen en in fantastyske ferzje foar jo te tastean.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 181 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |