Ien fan 'e meast fersierbere fruchten, apples binne lekker iten frisse, yn salades brûkt of yn desserts yndekke, en sy geef genôch mei fleis, lykas hynder, skaal en swart en griente as koel en sûkerpôt. Net alle appelsoarten binne goed foar itenjen, en guon binne net alles dat goed foar itenjen fan 'e hân. Hjir binne guon tips om te helpen dat jo appel sortearjes kieze foar it bakken, iten en pies.
Bêste foar bakke
Apples dy't benammen goed binne foar it bakken binne Cortland, Rome, Winesap en Noard Spy.
Tart varieties binne Granny Smith, Rhode Island Greening, en McIntosh. Brûk dizze soarten yn koeken, koekjes, sauzes en muffins.
Bêste foar iten en salades
Sûlige soarten, benammen goed foar itenjen fan hannen, binne Red Delicious, Golden Delicious, Gala en York Imperial. Brûk dizze soarten yn salades, op sandwiches of yn frisse fruitarranzingen.
Bêste foar Pies, Crisps, en Cobblers
Foar pies, Gouden Delikten hâlde har foarm better as de measte, wylst Granny Smith of McIntosh snoeiid wurde as allinnich brûkt wurdt. Brûk in kombinaasje fan sûch- en tartwurden foar bêste resultaten.
Bewarje frisse apples yn in kâld, tsjustere plak of ferkeapje yn in plastike tas; Se sille langer hâlde as se inoar net oanrekke yn opslach. Om hurd te meitsjen of sletten apples út it fermôgjen, toetsje mei in lyts citrus of oranje sûch.
Yields: 2 grutte applen of 3 medium apples sille sa'n 2 oant 2 1/2 poppen fan slaaplike of snaalde applen krije.
Apple Salad mei Pecans en Raisins
Apple Pie mei Cream Cheese Pastry