Tip: Lytser is better as it selektearjen fan in acorn-squash
Rjocht foar winterske squashform , acorn squash hat karakteristike ûnbidige hurde, dine hûd en fêste fleis. It is rûge ovoid yn foarm mei dikke bergen, fiif oant acht inches lang, fjouwer nei fiif inch en, en hat in definiearre punt oan 'e boaiem. It fleis is sieriger as simmerkast, mei in nutlike smaak. It is foarm as in ribbele acorn, dus syn bynamme. De groeiende perioade is langer as simmerkast, en jout it genôch tiid om it sûkeljen fan 'e sinne te slaan.
Mei de standaard griene ferskaat, kinne jo ek rinne fan oranje en wite acornskrassen. Hoewol beskikber yn in soad gebieten jierrige, prime seizoen foar acorn squash is frjemde hjerst troch winter. Squash is ien fan 'e maklikste griente om te fertsjinjen, is leech yn kaloriearjen en makket in feltskip.
Acorn Squash Selection
Har befeiligd as folslein reitsje, it gemiddelde acornketwash wie 1 oant 3 pûnen. Elk grutter en jo risiko's krije in droech, strangige squash.
It is dreech om in acorn-squash te rjochtsjen troch syn útstrieling. It moat swier wêze foar syn grutte mei glêd, dûbeld hûd en hielendal gjin sêne spots. Glâns hûd jout oan dat it foarkommen foardat se folslein folslein reitsje, útsein as de produktor wax opnommen hat. Sjoch foar wat partiel oranje op 'e hûd as teken fan' e ryk. Oan 'e oare kant is tefolle oranje kleurjen op' e hûd oanwêzich oer in overripe squash dy't droech en strang is. In goede balâns tusken griene en oranje kleur is optimaal.
By it fergelykje, moatte jo bewust binne dat lichtergewicht de fever ferlern troch de hûd en sil droeger wêze.
Acorn Squash Storage
Winterske squash sil in moanne duorje yn in koele (50 oant 55 graden F) donkere keller of opslachgebied, mar allinich sawat twa wiken yn 'e kuolkast. Ideal, mar allinich snuze of gekkocht acorn-squash moat ferkocht wurde.
Se sille de temperatuer kwyt ûnder de temperatuer ûnder 50 graden. Fytse heule lucht sil ferlies fan feiligens feroarsaakje, sadat in koartere haltiid is. Squash mei in bytsje fan 'e stem noch yntakt sil helpmeitsje ferlies fan fochtigens.
Plan op gebrûk fan acorn squash binnen twa wiken fan oankeap, om't jo noait witte hoefolle it al yn opslach west hat en ûnder hokker betingsten. As jo jo sels groeie, hawwe jo mear kontrôle en sa langer lagerje (twa oant trije moannen). Ien kear besunigje, rôp roazjes yn plasticplak, krijt en brûke binnen fjouwer dagen. Trochkoepelje kin smakke wurde en fereare oant fjouwer dagen.
Foar it frije, moat acornkast kook wurde. Koekje squash en fuortsmite fan 'e pulp. Jo kinne it yn skuorren of litte. Plak yn ljochtmiddels en frije oant tsien oant tolve moannen.