Yndo-Sineeske of Chindyske iten is in produkt fan 'e grutte Sineeske mienskip dy't yn Yndia libbet. De leuke aroma's fan har iten binne nommen en oanpast oan 'e Yndianen .
Dit ienfâldige resepsje brûkt eartiids ynrjochte Yndo-Sinezen Szechuan saus dy't foarút kinne wurde en opslein yn jo koelkast foar takomstige gebrûk. Szechuan-hokje kin ek servearre wurde as in appetizer, daliks de snoek ôfbrekke as jo foarkomme. As wichtichste kursus, tsjinje dit lekker sliep mei spiisde rij of nôtles.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn / 1 kilogram húske (sûnder skonklike boarst of boarst yn 1,5-inch-kubes snuurt)
- 1 aai
- 5 sierppe mûle (all-purpose)
- 3 ottoboljes koarnmehl
- Sâlt om te tastean
- 1 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 4 inch katoen oalje (foar djippe fretten hokje, brûke jo in
- deep fryer )
- 3 kieblommen pompel oaljefant (of kanola / sânflowerkoalje)
- 3 frouljus-ionen (kobben, bulb en blêden)
- 1 stok Indo-Chinese Szechuan saus
- 1 grutte klokkestoel (griene, mei sieds fuorthelle en yn 1-inch-kwadraten hurd)
- 2 bekerregels (
- chicken )
Hoe't it is
- Begjin de heule oalje te heakjen foar djippe briede. De temperatuer moat ideaal wêze tusken 180 en 190 C / 356 oant 374 F.
- Wylst it oalje waarmt, set de hûd yn in grutte mingdek en set it aai, moar, maismiel, sâlt te smaak en piper oan. Mingje goed oant de oare yngrediïten foarmje in dikke paste dy't de hûd goed draacht. As de pasta net dicht genôch is, spjirme in wat mear maismoer en ming goed.
- Ienris it oalje is hjittens in pear stikken hûntsjes yn in tiid en frije oant skerpe en gouden yn kleur. Slaen goed en fuortsmite fan 'e oalje. Bliuw op papieren handdoeken foar letter gebrûk hâlde.
- Yn in oare panne of wok, heakje op hege, add de 3 sierpoaien legume / kanola / sânflowerkoalje. Wannear't it oalje rikje hjit, adde de maitiid-lions (reservearje in bytsje foar it garnishen fan it sliep letter). Saute foar in minuut.
- Add the indo-chinese Szechuan sauce and chicken stock. Melk goed. Koekje foar 2 minuten.
- Dit stapje as jo wolle dat it skûtel in droege is of wolle jo it as in appetitêr oanmeitsje: Mix 1 oseaap fan maismoer mei 1/2 pear kâld wetter en rop om goed te mingjen. Soargje derfoar dat der gjin klompen yn dizze ming. Folje yn 'e boppesteande snoep en ried goed. It sûk sil begjinne. Ien kear dat dit bart, meitsje de hitte ôf.
- Nim de eardere spiisde houtdielen oan dizze smeule. Rin goed om de hûn mei de smei te lizzen. Spoon yn in servetop, garnishje mei reservearre, hurdfûnsen en servetten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 647 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 828 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 50 g |