Tradisjoneel citroen-curd-resepten roppe foar it gebrûk fan aaike jonkjes en in skriklike mannichte fan bûter, mar dit recipe is in bytsje sûner, wylst se noch sûker, tart en tefreden is.
Dit recipe koekje stadichoan as it opnij rûnet is de kaai foar in perfekte lemon kurd; as jo de hitte opheve of te roppen binne, dan sil jo koarst op 'e ûnderkant fan' e panne brâne en net goed yndrukke. As jo jo citruskaartsje koelje kinne, plakken in plaat plastyk wrap direkt op it oerflak, om't dit in hûd foarkomt om te foarmjen.
Wegen om Lemon Curd te tsjinjen
Lemon kurd kin tafoege wurde om alle dessert smoarch en sûte te meitsjen. Brûk de sieraadekker om in molkfabryk te meitsjen mei bakte of net-bakken citroenstart. Lemon kurd kin ek tafoege wurde oan tradisjonele makaroanen om inkele zing te foegjen oan it sûkerguod. As lemonkerke is in favoryt, brûke de citroen curd tusken lekkers fan tsjerke om de citroen goed te aktualisearje. It kin ek tafoege wurde oan muffin-batter om in tangy-finish te jaan oan in gewoane resipe. Jo kinne citruskaartsje as in fersprieding op crepes of pankakes brûke. De ienfâldige manier om it genietsje te wêzen is op syn eigen, mei in bytsje smakke smaak en frisse beieren om it út te boppen.
Bewarje Lemon Curd
Zitrone koer hat in koarte hichtepunt en sil langer dan net langer hâlde as in pear dagen as dúdlik en ferkocht. Freegje de oerbleaune siedpunt foar oant 1 jier. Trochstreeks te tawkjen troch it ferpleatse fan de citroenkoart fan 'e frizzer nei de kuolkast foar 24 oere foar de bedoeling te brûken. Nei it thawjen, wachtsje yn 'e kuolkast yn in beskerme kontener en konsumearje binnen 4 wiken.
Tink derom: Dit recipe is net in citroen curd canning recipe, dy't spesjale ynstruksjes draacht om soargje foar itenessicher en frisse.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 beker frisse citroen sûch (of, alternatyf, bottele)
- 1 1/4 wapper sûker (ik foarkaai unferwachte stokker sûker)
- 2 kieltsjes frisse citroneest (opsjoneel)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjes kokosmole
- 3 kieblommen maisstärke is opboud yn 3 jellen fan kâld wetter
- 2 kieltsjes molkfrij soad margarine, ferdield
Hoe't it is
1. Yn in lytse sipel oer middelhehe, kombinearje de citroen sûker, sûker, citroenest en sâlle, rêstich goed om de sûker op te lûken. Nei't de sûker oplost is, addt de maisstärkegemerming en de kokosmilch , it rommeljen goed te kombinearjen. Rydt altyd, koekje oant it gemak begjint te fergjen en de earste pear bollen op 'e oerflak komme, sawat 8 minuten. Foegje de molkefrije soja margarine oan en kooe, hieltyd oprinne, meardere minuten, of oant de miks liket in dikke pudding.
Meitsje de gemak nei in heulôffier skûtel, it oerflak fan de koarst mei plastyk wrap te dekken en folslein koelje foardat jo yn 'e kuolkast pleatsje. Tsiis citroen curd foar 2 oeren yn 'e koelkast foardat se gebrûk meitsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |