Dútske krystkrêften ( Mandelsichel co okies ) binne ienfâldige, koartbrokke kekjes dy't mei mandelmiel feroverje en yn in heul. Se binne in prachtige behannelje oan teeistiid of elke tiid of foar jo Plätzchenteller (cookie platter) yn 'e Advint en allegear troch Kryst.
Kies moarnsmiel of moarnsbrochje yn in natuerbeskermingswinkel (ferkocht troch Bob's Red Mill Almond Meal) en goed bewarre winkelsintrum.
De heulende foarm wurdt faak brûkt yn Jeropeesk krystokken om it Ottomaanske Ryk (Turkije) te fertsjinjen, dat belegere yn Wien yn 1529 AD, mar waard ôfwiisd troch gewoane boargers. De slach markearre it begjin fan de ôflieding fan 'e Ottomanen.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 telt / 93 gram sûker (ferdylers)
- 1 tûke / 210 gram bûter (keamer-temperatuer)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Opsjoneel: 1/4 teaspoonmelmondeakkomst
- Opsjoneel: 1 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1 cup / 112 gramm amandelen (blanchearre, grûn)
- 2 1/4 tassen / 270 gram flier (all-purpose)
- Garn: sûkerfûgels of granulearre vanilla sûker foar stof
Hoe't it is
- Houtofroeger oan 350F / 180C. Yn in middelgrûn, sûker 3/4 tûke / 93 gram ferdekker 'sûker en 1 tûke / 210 gram kamer-temperatuer bûter oant fluffich. Add 1 teaspoon vanilla, 1/4 teaspoonmelmondextrakt (opsjoneel), 1 teaspoon cinnamon (fakultatyf) en 1/8 teaspoon sâlt, en ming goed.
- Knead yn 1 beker / 112 gramm grûnmelingen en 2 1/4 tassen / 270 grammoar. It gemak sil sterk wêze. Rôlje op in licht fleurich bestjoer of in oare wurkflier.
- In sirkel meitsje mei in biskuit-cutter of rûne glês. Ferpleats it glês of knip oer sa'n 1 inch of mear en snel in oare sirkel, litte twa heulende foarmen en in ovale foarm yn 'e midden. Feroare de ovale skrassen om mear krûken te snijden of te bakjen lykas is.
- Meitsje de krúspunten op in bakblêd en bakken foar sa'n 15 minuten.
- Hoewol de koekjes noch waarm binne, dûke de tops yn sûker of sûker sûker en fertsjinje op in rack om folslein te fiele. Bewarje yn in droege kontener mei in tight-fitting lid.
- Sjoch in oare resepsje foar Vanillakipferln makke mei hazelnuts en foarme yn krêften. Ek as jo koekjes mei grûnnuts wolle , besjoch de Mini Nußecken , dy't lyts, ljochte cookie triangels binne, en dizze Spicy Linzer cookies .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |