Timing Pork Tenderloin

Pork Tenderloin is in geweldige knip foar it griis. In lytse kwytrekke, dit stik fleis it geweldig tender as hy krekt krekt en dy metoade is in heul slaad oer direkte waarmte, dan in slimme finish oer yndirekte heul. Dit proses sil jo in tender jaan, sêne tenderloin mei in skerpe, prachtige oerflak. Om dat te fertsjinjen, sille jo in goeie tiid en in geweldich fleistemeterom brûke . Pork tenderloin moat kocht wurde ta in ynterne fan 145 graden F / 65 graden C.

It geheime oant geweldige snoepferkeap is de kombinaasje fan in direkte en yndirekte fjoer, sadat jo griente oanpasse, en soargje derfoar dat it streekrissende siel hiel heul is. Mei it grille (of broiler (sadat it fleis sa'n 4 oant 5 inch fan 'e hjitte wêze sil)) en it pork tenderloin sūnearre wurdt, pleatst it op' e direkte koekfeart, sadat alle kanten op ' direkte grille tiid oanjûn op 'e kaart. Hjirnei ferpleatse de tenderloin nei de yndirekte romte (of jo oven fan 'e brûns omkeapje om 350 graden F / 175 graden C). Koekje trochgean foar de yndirekte koektiid dy't hjirboppe neamd wurdt.

As de koekstart begjint ticht by it begjinnen fan it testen fan 'e pork tenderloin mei in goeie fleistemeter.

Om de temperatuer goed te hifkjen op in soartbrânstokje, ynfoegje de probleem yn 'e ein fan it dikere part fan it fleis, it ynfoegjen fan sa'n 2 sm / 4 sm. Dit sil it kâldste diel fan it fleis wêze. Sjoch foar in temperatuer om 135 graden F / 60 graden C. As it fleis dizze temperatuer berikt, ferwiderje se en sette op in waarm plaat.

Hâld de tenderloin mei in stikje aluminiumfol en meitsje rêst foar ûngefear 7 oant 10 minuten. Dit soarget foar sâlten en heuljen om evenigje te distribearjen. Ien kear dy faze is dien, kinne jo skerpe en tsjinje.

Ienris hawwe jo de basis basearre, besykje myn bêste resipes foar Grilled Pork Tenderloin .