Wat binne de Bakstiennen foar ferskillende skaalpokken?
Antwurd: De measte batters foar 2-lagen tsizen sille passe yn 'e ûnderen pannen. Om sels bakke te garandearjen, moatte jo der wis fan wêze dat de pannen allinich healwei folle binne - mear as dat, en jo gefaarlikens krije fan it pakje oer de panne.
Foar elke bakstiennen kokje, krijden en binnen 2 dagen kofje en gebrûk meitsje, of meitsje cupcakes mei de boaieuse, as jo kieze om cupcakes te meitsjen, soargje derfoar dat de lege cupcake holders healwei wetter mei te folle binne.
Foar Bakken yn in 350 graden F. oven -
| Cake Pan Size | Approximate Baking Times |
| 24 cupcakes | 18 oant 23 minuten |
| Twa 8 x 1-1 / 2 inke rûnde pannen | 35 oant 40 minuten |
| Twa 9 x 1-1 / 2 inke rûnde pannen | 30 oant 35 minuten |
| Twa 8 x 8 x 2 of 9 x 9 x 2 inke bakken | 25 oant 35 minuten |
| 12 beker Bundt Cake of Angel Food Cake pan | 35 oant ien oere |
| 10-inch cheesecake makke yn 'e maaierfoarm pan | 35 oant ien oere |
| 13- x 9- x 2-inch - 1/4 blêd cake | 30 oant 35 minuten |
| 15 x 10 x 1-inch lange jelly roll cake | 25 oant 30 minuten |
| 10-inch leapeltsje | 25 oant 40 minuten |
Cake Making Tips
- Soargje derfoar dat it resept gruttich lêze foardat jo oven foar foarkommen is. It bakkenpulver dat jo tinke dat jo hiene "magysk" yn baktearoda of visa fersaad hawwe. It krewearjen fan it resept goed te begripen foardat jo begjinne, sille in lange manier nei it garandearjen fan bakken súkses gean!
- Meitsje jo yngrediïnten sesje . It bakken fan in goeie kok is ôfhinklik fan de goeie chimele reaksjes. It is net as in rommel. Jo kinne net gewoan yn in droege yngrediïnte ynleegje of te folle flüssigens foarkomme, as jo net sykje nei in kûrteminde.
- Niets ruimen in moaie toetsje mear dan de helte fan it hingjen oan pan. Soargje derfoar dat de panne fet is en neigean neffens de resipearringen. Mar wat as jo keuken oan 'e panne stokke? As it allinich op in pear plakken opnommen is, dan kinne jo gebrûk meitsje fan froasting om mislearre te wurden. As it wierbrutsen is? Kear it yn in slach!
- Shiny metalen pannen en tsjustere metallpannen koek oars . Donkere pannen koekje de bûtensiden fan 'e kofje flugger as de glinende docht. Kennis jo pannen, en oanpasse oanpasse: de oven om 25 graden F draaie om by in tsjustere metal pan te brûken.
- Hâld 'em ôfsletten! Bliuw de brokken net tastelje oan elkoar of de muorren fan 'e oven. Dy dielen fan 'e pan kinne koart hurd dwaen troch de ekstra hitte. Foar de bêste resultaten, soargje derfoar dat jo genôch romte hawwe yn jo oven om de keuken te bakjen sûnder wat te berikken.
- Cooling de toets folslein makket it makliker te fretten. De langer de kofje is tastien te sitten, de minder wierskynlike kroechkrûms sil opkomme as it ferstean. In kâldkûte hâldt ek noch better, dus fiele fergees om de keukens yn plastykwrap te ferkeapjen en it yn 'e frijeur foar 30-45 minuten foar froast te poppen.
- As jo de kook sette ( sliep de katooplaach horizontaal ), brûke toskenspikken om de middens de kij te markearjen. Meitsje in lange serraatmuorre om troch it sintrum te sluten. In oar manier om de kook yn twa lagen te dielen, is in tige lange stik dentalfloss te nimmen en it troch te lûken. It sliepkeppel ljepperje earst omheech te meitsjen.
- Bewarje de keuk neffens de resipearringen. Kooks mei skeppel mei smaak mei frette, moatte koele wurde. Bliuw yn 't sin hâlde dat gekkeare koeken tendearje om te droegen, dus ite dan in pear dagen. De moaiste manier om in kaartsje te bewarjen is yn in glêzige toetsekontint dy't sit op 'e keuken counter.
- Kokerslaggen frije geweldich . Wrap elke laach yn plastykwrap. Niet dan de keuken-lagen of lagen yn resealberbere frije tasjes. De unfroste lagen sille har smaak op syn minst 3 moannen hâlde.
- As jo beslute om in al tefolle toetsen te frijen , pleatst it yn 'e frijeur op in foel linende bakblêd. Frieze it foar minstens 8 oeren of oernachtsje. Ien kear is it frozen hurde, wrap it yn plastykwrap. Meitsje de wekkerke yn in frije tas of in kontener.