Brûk frisse tomaten om dizze smaaklike smaaklike tomaten sop te meitsjen. It is hiel maklik om te meitsjen en folle mear smakel as in kofje fan smaak fan tomatenop.
As jo glêdens genôch binne om jo eigen tomaten te groeien of in goeie boer yn 'e buert, dan kinne jo tomaten makliker frije, sûnder de smaak fan it kanaal, en se sille frer dan sûkerje. Folslein waskje, pat dry, pleatse tomatoes yn in frije zip-top tas, sûgje de loft mei in stroep, seale en frije. As jo se teweije, sille de skinen direkt rinne, en se binne ree om te gean.
Dit resipe is gesellichheid fan Judy Gorman's "Vegetable Cookbook".
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 1 middellige sipel (grouwe hout)
- 2 kieltsjes
- algemiene miel
- 2 beker wetter
- 4 pûn tomaten (skelpen, sûgde en snel yn stikken)
- 2 kieltsjes ljocht brún sûker
- 6 feltsjes
- 1 teaspoon sâlt
- Dash friske grûn swarte piper
- 1 beker krûpe
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn in grutte bak.
- Foegje de lûd en toetsje om te manteljen.
- Rin oer middelhehe oant de ûne is tender.
- Sprinkje op it miel en fierder op 'e middel fan waarmte oant it gemikt skodt.
- Rin yn it wetter en bringe in ko.
- Meitsje 3/4 tassen fan 'e tomaten stikken en bewarje. Foegje de oare tomaten stikjes oan it siedende gemak.
- Rin yn 'e brune sûker en nekken.
- Redigje de waarmte en koekje, ûnbidige, op in heule bloed foar 30 minuten.
- Oerstapje nei in itenmole en krêft it gemak troch.
- Gean werom nei de sauspan en sette yn 'e reservearre tomaten stikken.
- Mingje yn 'e sâlt, piper, en smaak.
- Sosje de sop fanwege middige waarmte mar leuk net.
Menu-suggestjes
Soup en sandwich is in klassike kombinaasje. Gegrillende tsiis is in favoryt mei smaak fan tomatenop. Meitsje in ienfâldich grillige tsiis fan 'e Amerikaanske op wyn of regelmjittich wyt brea as jo dingen minimalist binne.
As jo in kâns ha mear yn 'e kreative rjochting, brûke twa of sels trije ferskate cheeses; kieze út Switserlân, Cheddar, Monterey Jack, piper jack, blau, provolone, Gruyere, Gouda, Münster of Havarti. No, foar it brea. Kies út sûchdier, soarte fan in groeitige ferzje fan wyt; multigrain as jo fiele as jo jo skuld fiele; of pumpernickel of rye foar in tangy smaak. Dicht skippen meitsje foar in hurderende sandwich en hâlde ek inoar better.
Mei de smaak fan tomaten sop, tafoegde frisse tomato slits nei in gerriske tsiis is in no-brainer. Ek lekker. Oare lekker ideeën binne reade sipels, skitsen fan avocado, knikende sliepen fan spesia, paddestoelen, hamburger dill pylken, swarte oliven of poblano peppers.
Dit bepaalde mealje ropt foar in bier. In pale-bock-lager of berneboekje giet goed mei medium-skerpe cheddar, hefeweizen mei Monterey Jack en in donkere porter mei skerpe cheddar. As jo mear yn 'e wyn binne, sinefandel en syrah / shiraz goeie mei sânbrêgen dominearre troch giele tsiis, mar chardonnay en riesling meitsje in goede ferpyldering mei sandwiches makke fan meast wite tsiis, útsein skerpe wite cheddar, dy't better is mei in reade wyn.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 234 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |