Gryksk: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, sizze: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES me plee-GHOO-ree
Bulgur hat in nuttige smaak en it is in noflike oanfolling oan 'e smaak yn dizze resepsje dy't tomaten, frisse persepolis en frisse basil. Bliuw de frisse tomaten foar salades en brûke konsintre tomaten mei har sûch foar it stof en set jo tafel mei kleur dy't de glêzelpepper kleur fan jo kar wie - grien, read, giel, en oranje.
Genietsje fan dizze Grykske Stuffed Peppers mei Bulgur-resipe!
Wat jo moatte hawwe
- 6 grutte glêzen poppen (elke kleur of 10-12 medium-lytse poppen)
- 1/4 beker olie oalje
- 1/2 tofokaal (grate)
- 1 beker bulgur (of parboilearre gekke wyn)
- 1 kan / 14,5 oz tomaten (hurd, plat of stoarm)
- 1 3/4 beker wetter
- 1 teelokse mar sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1/2 tûke pearels (flakblêd, fris, en fein snokke)
- 1/3 beker basil (fris en tsjustere)
- 1/2 pup wetter
Hoe't it is
Slaen in 1/2 oant 3/4 inch cap út 'e top fan' e poppen. skûlje út en siedje sied en alliânse wite pulp. Splek goed en sette ôf om te draaien. Bliuw de kap.
Yn in sfear, sauté de ûnein yn olivesje foar 1-2 minuten. Bulgur tafoegje en oanpasse oan oalje. Rint yn konsintre tomaten mei sûch, 1 1/2 poppen wetter, sâlt, en piper, en bringe nei in koar oer middelhehe. Koken foar 10 minuten, regelmjittich rûch.
Rint yn parsley en basil om goed te ferwurkjen en te foarkommen fan 'e waarmte. Lit rêst foar 5 minuten.
Opresje oven oant 350 ° F (175-180 ° C).
Brûk in teaspoon en stip de peppers los op binnen ien 1/4 inch fan 'e top.
Plak peppers oprjochte yn in bakke skûtel, om snuffel te passen sadat se net tipje. Plakkoppen op boppe, foegje 1/2 pear wetter oan 'e boaiem fan' e spegel, en kooe yn in û.o. 350 oere (175-180 ° C) foar 1 oere 15 minuten of oant de peppers ferwiderje oan jo foarkar.
- Taljochting: as de kappen begon te dûnker te begjinnen, it skûtel loslitte mei foarkleur foar de reste fan it koetsje.
Litte kweakje, en tsjinje. Oppassen fan poppen wurde oer it generaal genoat oan keamertemperatuer.
Oanbod oanbiede: Delicious mei in kant fan feta-tsiis en wat krustige lânbrún .
Bakkepângrutte: As jo bakkeap is te grut, sette peppers snuffel op ien ein fan 'e sliep en skodzje in pear bakkerich papieren om de lege romte te folle, sadat de peppers har yn' e koeke bliuwe. It parsjele papier sil de smaak net beynfloedzje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 204 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |