Dizze geweldige krabberen binne marinearre yn in smaaklik tequila-lime marinade. Perfect perfekt as in appetizer of maintentale servet. Dizze shrimp wurket goed yn salades, tacos, en wraps. Tink derom dat de stiennen net langer marinearje, lykas de marinade it kofje kofje kin.
Wat jo moatte hawwe
- 2 lbs./900 g. shrimp (grut, ûnpost)
- For Marinade:
- 1/2 beker / 120 mL olie oalje
- 1/4 tasse / 60 mL Tequila
- 1/4 cup / 60 mL kalk sûch (fris)
- 2
- skuorre (medium, lyts hout)
- 1-2 knokkeelen (mins)
- 2 tsp./10 mL koarn
- Garnish; Sâlte en friske grûn swarte piper
Hoe't it is
1. Gewear 3 oant 4 knipsen op 'e skewers. As gebrûkers fan bamboe brûke, soargje derfoar dat se har in wetter foar in oere te weitsjen foardat jo knappe knippe. Plak yn in grutte glêde glêsafele.
2. Om de marinade te meitsjen: techila, kalk sûke, knoflook, skotten, sâlte, kimen en piper mingje. Foegje yn olivöl lang stadich, wikselje oant it gemak kombinearret. Pake de marinade oer de skylkele en ôfwûne garnalen, dekke mei plestikwrap en lit mar yn 'e kuolkast marinearje foar 15 oant 20 minuten.
Fjitt marinearre krimp op skewers. Net oerwâlde. Set op in platter en winkje yn 'e kuolkast, oant gril is klear.
3. It grille foar middelhehe preeaten. Rjocht foar itenjen en as it grille folslein heize wurdt, grille oalje-grille. Gebrûk meitsje grutte bûtenskoeken yn 'e bûtenkant, foldwaande papieren handdoeken, en in heul rookpunt oalje. Meitsje in pear pässen op 'e rits om in net-stofoberflak te meitsjen
4. Plak garnje op gril en kieze foar likernôch 3 oant 4 minuten op elke side of oant guozzen is fêst op alle kanten. Fuortsmite fan 'e grille, nimme de skrimp ôfskied en skodzje fuortendaliks.