As nijsgjirriger winkelsintrum foar it earste kear yn Perû, falle se altyd altyd it fjoerige waarme rocoto-piper foar in regelmjittige rôffelpelper. Se binne tige ferlykber yn 'e skyn, en fan guon redenen, se binne altyd sydkant yn' e winkels en merkes, en somtiden yn 'e binsjes mingd. Bite yn in super spicy rocoto piper as jo ferwachtsje fan in swiete klokpepper kin in skok wêze!
Yn Perû wurdt dit resept makke mei rocotos, mar se binne swier om te finen yn 'e US. Reade papieren papieren wurkje goed as in substitút. Jo kinne de spiciness opmeitsje troch mear sûchte peppers yn te sluten yn 'e sêftige beefkeap.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 cup rozins
- 1 onion, hurd
- 1 knofje knoflook (mingd
- 2 silypippers (anemiïn of ferlykber, siedden en searnen wurde ferhurde, snel)
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 teaspoon cumin
- 1 ½stel paprika
- 1 pûn grûnbeef
- 3/4 cup beef bou
- 1 hurd gekoelde aai (grouwe hout)
- 1/3 slokje swarte oliven
- 1 cup krommele queso fresco
- 4 reade klokkertsjes
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Plak de rozen yn in lytse skol en dekke mei siedende wetter . Lit se 10 minuten yn it wetter plûke.
- Sauté de snoeide, tongsdeel en poppen yn 'e olivelje oant sêft en wiet.
- Foechje de kimen en paprika en kieze 2 minuten mear, rûzje. It ierdbeef tafoegje en kooe oant brune.
- Witte de rozen ôf en sette se oan it grûnbeef. Add the beef broth en simmer foar 10 oant 15 minuten mear, of oant de measte fan 'e flüssigens fuort is.
- Stir yn it hurd gekoelde aai en de swarte oliven. Siedingsmjitting mei sâlt en piper oant smaak.
- Mefresje fan 'e beefmeming fan' e waarmte en koelje foar 5 minuten. Slaen yn 1/2 pear smoarge queso fresko.
- Wil it fleis kocht, bring in grut pot fan sâlt wetter foar in rollende ko. Sliep de topen fan 'e peppers en reservearje. Skep de binnen fan 'e poppen, it siedjen fan sied en de aarden .
- Koekje de poppen yn it siedende wetter oant ljochte read en gewoan tender, sawat 8-10 minuten. Blêdde poppen en blêd droech mei papierenhandoeken.
- Folje elke piper mei wat fan 'e sêfte ierdbeving. Top mei oerbleaune queso fresco.
- Plak de poppen op in bakblêd, mei de tops neist harren (mar net de filling ôf). Skep de poppen foar 10 oant 15 minuten, of oant de tsi is fette en de filling wurdt troch krêft.
- Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 665 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 46 g |