Dizze kûlflügel binne lekker as is of tsjinst mei in soargen-mayonaise-saus of in kream-mayonaise- ming. Dizze smaaklike flügel kinne makke wurde as spicy as jo wolle graach mear of minder Tabasco en cayenne oan dit reseptje taheakje. Fiel frij om huning of agave-siroop te brûken fan 'e brune sûker yn' e marinade.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pûn koppen wjukken
- 2 kieltsjes Canola (of olieel)
- 3 teaspoons garlic (minte)
- 6 kieblommen sliepen sûpe (sûch fan 2 lemonen)
- 1 Esslöffel plus 1 teaspoon Worcestershire saus
- 1/3 beker ketchup
- 3 griene hynders (hurd, plus mear foar garnish, as winsklik)
- 1 oseaapje
- Tabasco saus
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 1 teelike grûn cayenne piper (of reade piper flakes)
- 2 kielspoaten brún sûker (ynpakt)
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- Foar de Glaze:
- oare marinade
- 2 kieltsjes huning of agave-siroop
Hoe't it is
- Kippe wjukken woskje en droeche droech. Snel wjukken spjalte ôf en ferwiderje. Snel de wjukken by de mienskip.
- Yn in grutte net-reaktive kontener , lykas in food storage bag of glass bowl, kombinearje de oalje, knoflook, citrusap, Worcestershire saus, ketchup, griene zwanen, Tabasco, thyme, 1 teelokken cayenne of piper flakes, brún sûker, en swart piper. Foegje de kikkeblüden en holle goed. Slaak de tas of de kontener delsette en mar 4 oeren marinearre.
- Linje in roastingpanne mei foel en plak in koel of brune rack yn 'e boaiem fan' e panne. Jo kinne miskien 2 pannen en racks brûke, mar wês wis dat se mei foarkleur lizze om in swier-to-clean messing te foarkommen.
- Heak de oven oant 375 °.
- Mei sangen, keuken wjukken fuortsmite en regelje op 'e rack (s).
- Bliuw de oerbliuwende marinade yn in toptop en set 2 kieboltsjes fan huning of agave-siroop en 1/2 teaspoon cayenne-piper, as jo wolle. Skeakelje de kippe wjukken foar 50 oant 60 minuten, omheech om healwei en trochgean mei de reservearre marinade.
- Arrangearje yn in servettsje en besprekje mei frisse happe griene sipel, as jo wolle.
Makket sa'n 50 oant 60 stikken, ôfhinklik fan de grutte fan de wjukken.