Dizze smoarge ferzje fan it klassike bierstoel-hynstrezept nimt de temperatuer ôf, sadat it bier net koals. It foardiel is dat de ljochtstâl marinearret en it hutte te moevjen, wylst it stadichoan yn 'e rikke omjouwing ta perfekt wurdt.
Wat jo moatte hawwe
- 1 hûd
- 1 kin fan
- bier
- 2 ottoboys (30 mL) rekke loft
- 2 kieltsjes (30 ml) appelmiddel
- 3 klokken mines knoflook
- Foar Seasoning Rub:
- 2 teaspoons (10 ml) mild chili-puol
- 1 teaspoon (5 ml) onionpulver
- 1 1/2 teaspoons (7,25 ml) sâlt
Hoe't it is
1. Foerje smoker. Waskje en trimpe. Kombinearje sûzjend ynstruminten en reitsje alle huis.
2. Wylst de smoker opheart, iepenje it bier en drinke heale en iennich helte. Mei in can-opener kinne de top fan it bier ôfskate kinne ôfbrekke. Add leuk, sûch en knoflook oan bier.
3. As de smoker klear is, set it bier yn 'e midden fan' e rack. Soargje de hûd op it bier stean. Jo moatte in bytsje kreatyf krije om it goed te stean.
Soargje derfoar dat it bier kin folslein ôfhannele wurde troch de hoanne. Smokehou foar likernôch 3 oant 4 oeren of oant de ynterne temperatuer fan sawol de skuon en boarst berikke tusken 165 en 170 graden.
4. Eef keuken, fuortsmite fan waarmte en plak op in sierplak. Loosely tent tsiis mei aluminiumfol en lit rêst foar 7 oant 10 minuten. Slaen en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 349 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,097 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |