Dit is in skreaun lekker koerdertepherder's pie út Sandy. Dizze ferzje mei ierdbeef is better bekend as in " cottage pie ". It skûtel koe ek makke wurde mei grûnlamm of mingde lofomlamm.
De ienfâldige lagen binne ferskaat. Foar in fleander kasserole, brûke 1 1/2 oant 2 pûnen grûnbefeiligens, en de griene bannen kinne ferfongen wurde troch beferzen griene bannen, karotten, of mais. Wy brûkten reade skinned ierappels yn it skilderij. Wy snijden se yn 1/2-in-kûle en se waarden nei trije oeren op 'e hichte perfekt gekocht. Wy hawwe ek ekstra hakken tafoege, sa'n 1 beker.
Meitsje dit lekker ien-in-ien mealje mei keuken of krustich brea.
Wat jo moatte hawwe
- 3 middige ierappels (ûngefear 3 oant 4 beperkende potato's) *
- kosher sâlt en friske grûn swarte pfeffer om te tastejen
- 1 pûn mager gemalen beef
- 1/2 tasse kapje loft
- 1/2 teaspoon knoflookpulver, of foar smaak
- 1 kin (10 3/4 ounces)
- kondensearde krom fan pilûzersoep
- 1 teaspoon-rokke smaak-konsintraat of lykweardich basis of granules
- 2 bannen (14 oant 15 ounse elk) griene bannen, drained
- Shredded cheddar kaas, foar toppen
Hoe't it is
- Moatte de griene ynset fan 'e stadige koer mei bûterje of spuite it mei nonstick-koekspray.
- Skine de ierappels en skodzje, as jo wolle. Snap de ierappels yn lytse skuon, sa'n 1/2-inch. Jo moatte 3 oant 4 poppen fan dûkte ierappels hawwe.
- Season spuds mei kosher sâlt en friske grûn swarte piper.
- Yn in grutte sûkelarje oer middelhehe, brún de 1 pûn fan ierdbeef mei 1/2 beker (of mear) fan sûkelade sipel. Stir yn it knoflookpulver. Wannear't de sipel loft is en it fleis is net langer roze it gemak oan it stadige hokje mei in slottige lof.
- Yn in bôle kombinearje de kondensearre krom fan pilelsoep mei 1 teelokal fan 'e rokbasis of beefkonzentrate smaak. Spoene it soapgemik oer it beef en oune lagen.
- Slaen twa 15-onzichtdollen fan snie griene beanen en lûkje har oer de soppân.
- Cover en koekje foar 3 oeren. Stim dan ien kear of twa kear.
- Slaen nei leech en spjirren skodde cheddar tsiis op 'e top fan' e hoederpiet; Kieze foar likernôch 15 oant 30 minuten langer, of oant de tsiis opsmyt en ierappels binne tender.
* Sandy advisearret roazebokatoaten, mar Yukon goudkartoaten of red-skinned ierappels sille ek wurkje.
Fan sandy, "Myn man tocht dat dit skip mear griene bannen brûke koe, wy diene it op, joech catsup op boppe en fielde it as leppelige toetsjen as doe't wy soannen en ús mem wie wat ferlykber makke."
Tips en farianten
- Feroare it folsleine kernel mais of drained bemuorre karotten foar de griene bannen.
- Brûk in cheddar jack fan megawier of mozzarella foar it opnimmen.
Mear Reizen