Dit elegante resepsje freget de meast spesjale gelegenheid. Dienje mei geroaze ierapparaten, grypende spear , en it meast dekadente pecan pie foar dessert.
Wat jo moatte hawwe
- 5 lb. rib roast, getroffen fan fûgelfet
- 1 tsp. sâlt
- 1/2 tsp. piper
- 4 nekjes knokkel, sliver
- 1 beef rinderstân
- 1 tbsp. bûter
Hoe't it is
1. De oven foar 450 graden foarkomme. Lit it beef stean foar keamertemperatuer ien oere foar itenjen. Meitsje fleis yn in grutte roasting pan. Sprinkle mei sâlt en piper. As jo graach wolle, sakje lytse sluten yn it fleis en knippe sliepen fan knoleau yn 'e slits.
2. Koken de roaster foar 15 minuten by 450 graden F. Fjouwe de temperatuer nei 350 graden F en roast foar 1 oere en 10 minuten, oant in flearmomtometer registet om 135 - 140 graden F foar middelbere seldsum.
Meitsje it fleis fan 'e oven ôf, dûbelje, en stean foar 10-15 minuten foar it platenjen. Temperatuer moat in oare 5-10 graden fioare
3. Wylst it fleis rêstich is, jou it measte fan it fet út fan de roastingpan en set oer hege hege hitt. Foegje de stock oan en kieze en rôpje, skjinje de pan om de drippings los te meitsjen. Koekje de stâl oant it is dik en siroop. Rin yn bûter en fuortsmite fan waarmte. Ite it fleis en servearje mei de saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 679 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 82 g |