Dit leuke sideale-resepsje foar Potato en Basmati Rice Pilaf is it perfekte skip om tsjinje te kinnen om jo famylje yn te fieren nei Yndyske koken. It skûtel kin fegetarysk wêze as jo gewoane brún brûke, mar jo kinne kofkeelje brûke as jo wolle.
Jo kinne roaster of Yukon Gold potatoes brûke foar dit skûtel. Rôpke netrôt net; se binne net fêst genôch om te stean oant de lange koarstiid. Asto Yukon Gold potatoes brûke, brûke twa, om't se lytser binne as roastkartoaten. Basmatiis is in wichtige yngrediïnt; Jo kinne it lange kryst reguliere wite rice ferfange, mar it skûtel sil net dûk wêze. Basmati rij rikket as popcorn as it iten is. It is maklik te finen yn 'e measte grutte bakkerijen.
Om de slikke mandels te toetsjen, is de maklikste metoade om te koken yn 'e mikrowave. Plak de nuts op in mikrofoave-feilige plaat. Koek op hege 1 minút, en ropje. Ferjit fierder op 'e heuvel foar 30 sekonden yntervallen oant de amands binne woldend en licht goud. Se sille in bytsje dûnsje as se stean.
De ierappels wurde earst gekocht oant se goldene draaie. Dan wurde spices en reizen tafoege, en it hiele ding is opsetten mei brún. It skûtel simmers oant de ierappels binne gouden brún en tender en de rij is perfekt kocht.
Currants en hapten droege abriko's jouwe prachtige smaak, tekstuer, en kleur oan dit recipe. Jo kinne it as in wichtich skûtel tsjinje, as as seksjeblomke nei grilste steak, roastere hout, of in swarte loin kocht yn 'e stadige koer.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp. oliifoalje
- 1 lûd, lyts hekke
- 1 roazepartoat, skelet en dûkt
- 1/2 tsp. grûnkún
- 1/2 tsp. turmerik
- pinch saffrongewanten
- 1/2 tsp. sâlt
- 1 tûke lange kornbasmatiis
- 2 poppen griente of hûnen
- 1/2 pup wetter
- 1/3 bekergrûnen
- 1/4 bekerregels slikke almonds
- 3 tbsp. hurddoarpke
- 1 tbsp. bûter
Hoe't it is
1. Heakje it oalje yn in grutte swiere sfear en add onion.
2. Sauté en reitsje foar in pear minuten, en foegje dan fiskjen. Koekje en reitsje oant ierappels goud binne, 6-8 minuten.
3. Dan rinne yn kimen, turmerik, saffronfaden, sâlt, en basmatioars; Koekje en reitsje foar 1-2 minuten oant geur.
4. Siedpost of hynder en wetter oanmeitsje en rinne goed.
5. Bringgemerming nei in koeweid, en ferleegje de heft nei leech, dekken en simmer foar 12-14 minuten oant rice is tender.
6. Foegje corinten, mangels, slaaplike aprikos, en bûter en fertrouwe goed. Taste foar sjitten; Foegje mear sâlt en piper as jo wolle, dan tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 416 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 663 mg |
| Koarohydraten | 62 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |