Angu is in ienfâldige brasilânske seksmiddele makke fan kookde koarnmeal, fergelykber mei polenta. Angu is tradisjoneel frijwat plakt mei allinich koarnmeal, wetter en miskien wat sâlt foar smaak. Keuken of beefduvel kinne inkele fan it wetter ferfange om mear smaak te foegjen. Angu kin tige smaak wêze, of it kin langer kocht wurde, oant it dreech genôch is yn in mûle pleatst. Ien populêre manier om angu te tsjinjen is it te foarmjen mei in flitende ringmuorre, dienen dan de wichtichste skûtel (lykas hynder mei okra ) yn 'e midden fan' e koarnmealring.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen stiennen giele koarnmiel
- 1 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- 2 tûke hüse
- 2 beker wetter
- 2 kieltsjes bûter
Hoe't it is
- Brânwetter en houtbrún ta in ko. Sliep stadich yn 'e koarnmiel.
- Siel mei sâlt om te tastejen. Koekje op in lege simmer, rint tige faak, oant koarnmeal berikket de winst konsistinsje, as it nedich is mear flüssigens. Fuortje fan hear, reitsje yn bûter, en tsjinje.
- As it gebrûk makket, kookmeier oant heul dik, sa'n 30-40 minuten. Stjer yn bûter. Gebrûk fan 1-2 staboefûzen ekstra bûter om de binnenkant fan 'e spegel geweldig te fetjen, en hurde koarnmeal yn mûle te setten. Lit sa'n 10 min kâld foar klean sûnder muoite.
Tsjinje fjouwer as sydkant.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 959 mg |
| Koarohydraten | 36 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |