Frisse okra is ien fan dy grutte boereferkeapfûnsen, en der binne in soad manieren om okra te koekjen njonken iten en iten . As frisse okra is hielendal bleat, krêftich en festiget, dat is oanrekkene oan dy fan ús dy't de smaak fan okra mar graach dubje oer de "slime" faktor.
Frijere rice mei okra makket in geweldich wyksnachtlik skip, it duorret minuten minuten om te meitsjen en is in prachtige manier om rêch oer te setten . Dizze soarte skûtel is perfekt foar eksperimintearring mei oare yngrediïten dy't jo hawwe op hân, lykas griente, hûn (lykas oerblomke roast ) en woarst. By it tafoegjen fan fleis nei dit skûtel, ite it fleis earst, en foegje it griente, en dan de rio.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 reade piper
- 1 onion
- 2 knokjes knoflook
- 2 tassen frisse okra
- Optionaal: sûker fan 1/2 kalk
- 3 kaaien kocht rice
- 2 oant 3 kieltsjes sojessoos
- 1 kielke teriyaki saus
Hoe't it is
1. Trimmen de stielen fan 'e okra, soargje derfoar dat se net yn' e binnenkant fan 'e okra te snijen binne wêr't de siedden binne. Kieze de iene fein en snappe de knoflook. Dûbele de read piper.
2. It olie-oalje yn in swiere sûker of wok oer hege middelhehe te heakjen. As de sfeer heul is, add it okra en koekje, faaks it rûnje, oant okra is knipende tender, sawat 2 oant 3 minuten. Snoeze de kalk sûke oer de okra. Nim de okra nei in plaat en sette ôf.
3. Foegje de leuk en knoflook oan de sêft en koch oant de ûne is tige sêfte en wiet. Meitsje de slaefde read pfeffer oan 'e sêft en fekje foar 3 oant 4 minuten of oant yn feroare wurdt.
4. Foegje de riss, soja saus, en teriyaki saus oan 'e sêft en kieze, rûke, oant rice wurdt troch krêft en goed mingd mei it griente. As it rice stokket oan 'e sêft, sette in lyts wetter of wat ekstra sojessoos (nei smaak).
5. Foegje de okra wer werom yn 'e sfear mei de riis en reitsje oant de okra troch krêft wurdt.
6. Keukje foar it siedjen, itjinge mear sojessoos of teriyaki as winst, en servearje waarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 686 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Koarohydraten | 138 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 15 g |