As jo in dehydrator hawwe, meitsje dehydride tomaten ienfâld. It is perfekt foar it meitsjen fan sinne-droege tomaten foar jo folgjende resept. Se binne maklik maklik om te meitsjen, mar sille wat oanpasse oan it ein fan it proses. Planje op minstens 8 oeren droege tiid mei de measte dehydrators .
Wat jo moatte hawwe
- 2 pomptomaten
- 4 pens sâlt
Hoe't it is
1. Sliepe plomtomaten yn 'e helte (of rûnom tomaten yn kwartielen) en siedsumens de siedsjes sûkerje, en de pulp yntakt. Hülsen halde pulpeksels yn en meitsje in flinke slit sa'n 1 inch lange lingte yn 'e hûd. Werom werom en skerre licht mei sâlt om de floeibere drain te helpen.
2. Arrangeare tomato's pulpen op syn minst 1/2-inch apart op dehydratorfekken en litte 1 oant 2 inch yn tusken rigels foar goeie loftsingel.
Set dehydrator temperatuer oant 135 oant 140 f. (As jo dehydrator gjin thermostaat ha, brûk in rjochthooftertemmometer op 'e ûnderste rack, sadat jo de temperatuer kontrolearje kinne.)
3. Jo sille meastal op syn minst 8 oeren duorret tiid nedich , mear as de tomaten binne benammen grut en fûle of as it fet is yn jo keuken. Druk de tomaten en rotearje de racks as nedich om sels droege te befoarderjen.
4. Bliuw de eagen op har oan 'e ein fan it proses. De tomaten moatte djip read draaie en noch folle droege wurde (net knipe). Teste troch te riden mei jo finger. Se moatte net fackyf of lekker fiele. Elke tomato wurdt sa ferdwûn as it foltôge wurdt en it dreechere meitsje.
5. Dehydratedte tomaten yn in zip-top tasje, de lucht útbrekke, yn in koele, droege pleats foar oant 2 moannen. As jo de tas fermeitsje of ferfiere, sil de halsperiode útwreide wurde oant 6 oant 9 moannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 33 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |