Dizze ienfâldige sûkelade wurdt snoepoppen servearre mei de smaak fan spesjaal en Dijon-sâter . De ienfâldige, smaaklike pan soas is makke mei swiere crème, wyn, en in lyts bedekking fan Dijon sen.
De snoepkoppen binne maklik genôch foar in alliânte famyljehannel en se binne genôch genôch foar gasten.
Wat jo moatte hawwe
- 8 skisken spek, dûkt
- 3/4 beker droech wyt wyn
- 1/4 beker hongen griene zwanen
- 4
- snoeierkops , lin, sawat 1 inch dik
- Sâlte en friske grûn swarte piper
- 2 oant 3 kieltsjes miel
- 4 kieblommen bûter
- 1/2 beker krûpe
- 1 teaspoon Dijon Senf
- 1 útlokke hout pearelsleaf
Hoe't it is
- Koekje de spek op middelhehe yn in grutte sûkelade foar ûngefear 4 minuten, of oant oant foar in part te cooken, net skerpe. Nim it op papieren handdoelen om te dragen en koelje.
- Kombinear de bemuonde spesjale, wyn en griene űnen; Lit 20 minuten stean. Drainje en reserve de wyn yn in beker of in lytse skip. Set it spek en de ûne oan 'e kant.
- Sân sarken mei sâlle en piper ferjilde dan yn miel.
- Hâld de bûter oer middel yn in grutte skuorre. Brún de sarkofokopsjes foar sawat 5 oant 6 minuten op elke kant.
- Meitsje de spesjale en griene űnsen oan 'e sêft en sette fierder foar 3 minuten te koken.
- Foegje de reservearre wyn en smaak oan 'e skillet. Ferheegje de hitte nei leech, dekke de panne, en simmer foar 10 oant 12 minuten, of oant oant chops binne tender en kocht troch.
- Troch in slotted spatula of tongs brûke, snoeide de snelkops nei in waarm servetplaat.
- Simmer krom saus foar 2 oant 3 minuten langer, oant fermindere en licht yndrukt; Foegje de Dijon-sânrêde en parsielje oan 'e saus en hjitte troch.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 674 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 47 g |