Pancake Day aka Shrove Tiisdei yn it Feriene Keninkryk en Ierlân is de dei foar itenjen fan tradysjonele pankakes dy't dûn en kreppens binne; de echte pankoek fan dizze dei. Ingelske styl pankakes binne net oars as de dûnte Frânske krepp en op gjin manier like it Amerikaanske styl yn 'e brune pankoek .
As Shrove tiisdei is de dei foar eare woansdei en de begjin fan 'e moanne, pânen binne tradisjoneel in manier om te brûken gebrûk fan molk, bûter, en aaien, dy't ferbean waarden yn' e stinsing fan Lent. De gewoante jildt hjoed, ek al is sokke abstinens hjoeddedei seldsum.
It meitsjen fan pankoeken is sa fluch, maklik, en goedkeap, mar soargje dat jo in protte prate, om't se altyd tige populêr binne. Sels as jo wat wat oerbliuwe, sjogge jo gjin soargen, se frije him tige goed. Fljocht ienfâldich lizze tusken fettich papier ien foar ien. Popje se yn in grutte frije tasje, seksje en frije, om te ferwetterjen, pleatsje de tas yn 'e koelkast en lit se stadich lizze. Se kinne rapper werhelle wurde troch it ferheegjen fan in brúnpanne en it skodearjen fan 'e ôfrûne pankoeken yn' e rin fan 'e likense 30 sekonden. Slaen fuortdaliks.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces flak of all-purpose flour (225g)
- Pinsk sâlt
- 2 grutte, frisse aaien
- 2 1/2 smel molke (600ml)
- 2 teaspoons bûter (fersmyt, plus ekstra meldere bûter foar itenjen)
Hoe't it is
- Sûget it miel yn in grutte bakbak, add the salt. Meitsje in goed yn it sintrum fan it miel en addearje de aaien. Beat goed oant glêd en klok fergees.
- Foegje de helte de molke en de 2 teasponsjes fan bûter, slachtsje goed. Foegje de oerbliuwende molke en reitsje.
- Litte de stokje om 15 minuten rêstje.
- Ljochtsjen in pankoekje of frettenpanne mei in lyts fersmoarge bûter. Hurde oant hiel heulend en tafoegje in lekker fan skuorre, sadat it evenlik en tinlik de basis fan 'e panne is. Koekje oant set en licht goud.
- Mei in spatula brûke of as jo echt heul binne, probearje de pankoek yn 'e loft, en kieze op' e oare kant foar sawat 30 sekonden.
- Slút de pankoek út 'e panne op in waarm plaat. De plaat mei in tee stof en hâlde warm. Ferfolgje as boppesteande oant al it batter brûkt wurdt.
Betsjinje
Op Pankakeiag binne pankakken tradisjoneel gesmiten mei sûker sprongen en in squeeze fan citroen. Dochtsjinje lykas jo mei jam, Golden Siroop, huning, sûkelade breed; wat alles nimt dyn foarstelling.
Pankakes út 'e wrâld
In protte as Amerikaanske pankakes, Welsk pankakes bekend as Cremog et al binne moai, it is de tradisjonele dy't wint op Pancake Day .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 141 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |