As jo oerbleaun binne koenen swarte bannen dy't jo seis wiene mei spesjalen lykas chili-poeder en kimen, brûk dan absoluut har yn dizze burritos. Oars, wat wat drained en spongearre, binne swarte bannen krekt goed (en kinne jo ek pinto of nier brûke, wat jo wolle).
Oare as de aaien skodzje de yngrediïnten alle yngrediïnten dy't elk fan jo famyljeleden net graagje, en tafoege oan dat se dogge!
Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte murd tortillas
- 8 grutte aikes
- sâlt foar smaak (grou)
- swarte pfeffer om te tastejen
- 1 oseaap sûnder sûker
- 1/2 kop chorizo (kwyt, kroade, turkije of pork)
- 1/2 tûke swarte beanen (sâlt seisde of út de ko kinne drain en spuite)
- 1/4 beker queso tsiis (bromme)
- 1/2
- Cup guacamole
- Opsjoneel: asa om te tsjinjen
Hoe't it is
- Heak in grutte sêftguod oer hege waarmte en pleats in tortilla yn 'e hjitte panne. Koken foar ûngefear 20 sekonden, oant licht brúnde op 'e boaiem, flip it en kieze foar in oar 20 sekonden. Plak op in plaat, en werhelje mei de oare tortillas.
Krij de aaien yn in middelgrutte skouder, foegje de sâlle en pupe oan, as it gebrûk makket, en rommet mei in gabel of in wiskjen oant it folslein gemien wurdt.
Selektearje itselde sêftguod (spuid mei netstik spuite as jo it hawwe) oer hege heechheidswetter, foegje de bûter oan en slaei de pan omdat de bûter ferdield is en de ûndergrûn fan 'e panne skuort. Giet yn 'e aaien. Lit se in minuere koekje, oant de ûndergrûn begjint mei in soad te begjinnen, brûk dan in spatula of in flach houten lekker, bliuwt tsjin 'e boaiem fan' e panne skûljen, 20 sekonden sa opdwaan en sa elke paden stoppet om se opnij te setten. Brek ôf fan elke heule stikken as se foarmje, en bepale har dat se de rinnende stikken sakje. Stel wat foardat se dien wurde oan jo iten en draaide se op 'e platen - se sille fierder koart in stikje út' e hjitte. Siel mei mear sâlt en piper as jo wolle.
Wylst de aaien koжыje, heakje de swarte beanen en surzjes yn 'e mikrowave of yn in pot op' e stofop.
Diel it aarts lykwols ûnder de tortillas en boppe elk mei in likefolle bedrach fan de oerbleaune yngrediïnten. Slút twa siden op, en rôlje de burrito om it filling te ferfieren.
Tink derom: Rôkende aaien is ien fan 'e kuulike riten fan passaazje dy't bern normaal leafde. En ja, fansels sil der skelpen yn 'e bôle! De bêste manier om willekeurige stikjes fan aai te selektearjen is in heal fan in aai te brûken as skop om it út te fiskjen. En mashing avocados is ek in grutte knyftaktiviteit, dy't diel is fan 'e guacamole dy't makket as jo it thús meitsje. Fiel jo frij om gebrûkte frisse avocados te brûken ynstee fan 'e guacamole. En as jo in oare saus op 'e hân hawwe, fiele jo dat net te brûken.