De Iersje witte har seafood! Hjir is in flugge en maklike manier om in grutte seafood chowder te meitsjen. Frisse mûles, fisk en shrimp, en in mingel fan griente is simmerd yn in brún fan fiskeslag, molke en smaak - in hertlik, befredigjend koar mei in soad aroma's! Elke hertlik fleane fisk kin brûkt wurde en fiele fergees te ferfangen fan klammen foar de mûles as jo wolle.
Dizze chowder is poerbêst as in mealje mei in goed goeie brot en in salade as as starter foar jo folgjende dinerpartij.
Monks Bar en Restaurant is in ferneamde Ierske mark yn it doarp Ballyvaughan, yn County Clare, lizzend yn it Westen fan Ierlân. De Seafood Chowder is har hântekening.
Wat jo moatte hawwe
- 8-10 frisse mûles, skrút en skjinmeitsje (jildt dat allegear iepen is) *
- 1 pintfisk of sop
- 1 pint molke
- 1 pint swier
- ½ lb mingde mingde friske middige moeras, dûke griene bannen, poppen en mais
- 1 tbsp maisstarch, oplost yn 3-4 tbsps wetter
- 1 lb mingde frisse fiskenfilets, lykas heks, cod, haddock of salmon, snijden yn grize stiennen
- ¼ lb
- frisse kralen , skelpen, ûntfangen en knippe krekt yn ½-inke stikken
- Lemonke keallen om te garjen
Hoe't it is
- A Notysje oer Mussels: De skelpen fan frisse mûles moatte sletten wurde foardat se gekocht binne. As jo ien hawwe mei iepen shells, tink de shell en it moat slute. Ek as it stadich sliept, is syn stit libbe. Alle mûldielen dy't net slute binne binne dea en moatte fersmiten wurde.
- Bring 1/4-inch wetter mei in splash fan wite wyn nei in koel yn in lyts sauspanne
- mûles, dekking en stoom oant krekt iepen, ûngefear 2 oant 3 minuten. Besykje de mûles net te feroverjen, lykas se negeare om gummi yn tekstuer te krijen mei te folle warm.
- Meitsje mûles mei slottige leppel en kâld, fuortsmite út skelpen, gruttôgje en ôfsette.
- Kombinearje de fiskôfdieling (of klam sap) en molke yn in grutte pot en bringe in simmer.
- Meitsje it mingd griente tafoegje en simmerje oant gewoan begjint te begjinnen om 6 oant 8 minuten.
- Foegje de fisk en shrimp en simmerje oant hast hast 3 oant 4 minuten gekocht wurdt.
- Rin yn 'e smeek, dan rydt stadich yn' e maisstâl / wettermjitteling om te fergjen. Simmer foar 5 minuten kombineare aroma's.
- Fuortje fan waarmte.
- Foegje mieltsjes, seizoen om smaak en pupe te smaakjen, en tsjinje yn soppens, garnearre mei in keal fan sieraad.
Sykje de bêste Gourmet Spesjale Fiedings, Supplies, en Cookware
Top Ten Gourmet Food Shops
Bêste plakken om keunstmjittingen te keapjen - Beef, Pork, & Lamb
Wêr't it bêste Seafood te keapjen
Bêste Plakken om keuken ark te keapjen Online
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 789 |
| Total Fat | 45 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 62 g |