Steam de nutritionalwearde fan muffins troch it ferfangen fan wat fan it miel mei in folsleine wynmûnsmiel, en gebrûk fan in neutral-smoargjeel ynstee fan bûter. Op dizze manier jouwe jo in lytse glêstried oan en fermearje de bedrach fan sâttearre fet en cholesterol yn jo muffins. Genietsje fan dizze citrusmoppelsammels as in fretsehopjen of genietsje fan ien mei middei tee.
Wat jo moatte hawwe
- 1 winkmiel (all-purpose)
- 1 winkmiel (folsleinweizen)
- 3/4 bekerûker
- 2 tbsp. moppensamen
- 2 tsp. bakpulver
- 1 tsp. bakpoeier
- 1/4 tsp. sâlt
- 1 mediume
- 1 beker joghurt (fetfrij vanille)
- 1/4 stokkanola olie
- 1 tsp. zitrone extract
- 1/3 tas citrus sap
- 1 tbsp. zest (lemon)
Hoe't it is
- Oare foarkar oan 400 F
- Wekker droege yngrediïnten yn in grutte bak.
- Yn in middelgrûn mikke aai, yoghurt, oalje, citroenest, siedpunting en citroenest.
- Meitsje in goed yn it sintrum fan 'e droege yngrediïnten.
- Folje yn wiete yngrediïnten oant gewoan te fiif.
- Spoon in in linnende 12-cup-muffine-pan (of ien spuite mei nonstick-koekspray ).
- Bake foar 15-18 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |