Poke cakes binne unyk desserts dy't in tûk manier hawwe om mear smaak te jaan. Poke gatten yn 'e kofje en addt in flüssige filling of glaze as gelatin, sûkelade, pudding. De mooglikheden binne einigens.
Yn 'e Lemon Poke Cake recipe, sille jo citroen smaak ynfiere troch tafoeging frisse citrusappels en citrus skiel te meitsjen.
Vicki E. seit dat is "wierskynlik de meast ferrinnende, ljochtkeppel dy't ik ea konsumearre hat." Tankewol Vicki foar dit moaie kookrezept.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Kok:
- 1 1/2 beker sûker
- 1/2 beerbeam (ferwiderje)
- 3 aaien
- 2 1/2 cups miel
- 1 teelike
- bakpoeier
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 tûke buttermilk
- 2 śtstokken citronsoest
- 2 kielspoaten citroen sap
- Foar de Lemon Glaze:
- 1 1/2 beker
- poeiersûker
- 1/4 beker (smeltsje)
- 2 sierpelspoon citroen sûch (mear of minder, genôch om glaze te ferspuien)
- Opsjoneel: Lemon-smaak foar smaak
Hoe't it is
- Foarkomke oant 325; Fet en moar in Bundt pan .
- Meitsje de ferhevene margarine / bûter en sûker oant fluffich, wat moat maklik wêze as de margarine de krekte konsistinsje is. Dêrnei mingje yn 'e aaien, dat sa dreech.
- Foegje de droege yngrediïnten, dy't rotearje mei de 1 beker fan bûtermilk en kombinearje mei soarch. Set de citroenest en it lemonap yn 'e lêste. Melk goed.
- Yn 'e Bundt pan en pop yn' e oven, foar ûngefear 45-50 minuten yn in oven GAS oven, miskien in stikje langer mei elektrysk. Fiere it "toothpick" test om te wiskje dat it dien is, mar it net ferkocht.
- Kies op in rack. Rin in miel om 'e cake yn' e panne om makliker te ferwiderjen. Mar foardat de gatten deryn nei it flipjen fan it toetsjen, turn it rjochts omheech (opsicht). Dęrnei mei in lange tintige gnuorke pokken gatten yn it ea it op 'e tweintich plaat dan brekt de lemon glaze oer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 318 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |