Dit resepsje is in útstjoering fan 'e ferline! Fonduale keuken wiene al de ruer yn 'e jierren 1960. Sjoch sertaal en jo kinne wierskynlik fûnsen fine yn garageferkeap of antike winkels of get in nije elektryske fûgelset. Us famylje altyd servet klassike Fondue op Krystfeest, en wy wolle it ek op 'e nijjiersdei meitsje.
Dit resepsje is ienfâldich om sa lang as jo de ynstruksjes folgje. Krekt bliuw it gemak as it heitsjen en de kaas smelt.
Baby Switsers of regelmjittich Switserske tsiis kinne ferfongen wurde foar de Gruyere as it is min te finen. Jo moatte wite wyn brûke as in Riesling of in Sauvignon blanc yn dit recipe; de sûker yn 'e wyn is wat it helpt de tsiis krêftich as it smelt. As jo ien fan 'e fûns oerbliuwe, ferkeapet it snel. Dêrnei kombinearje it mei guon molke yn in keuken, waarmje oant glêd, en brûke it as saus foar gekke pasta.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bekerregels sûke Swiss
- 2 beuken Gruyere
- tsiis
- 2 kieltsjes Miel of cornstarch
- 1 knofje knoflook, snel yn 'e helte
- 1-1 / 2 beker droech wyt wyn (moat droech, net sûpe)
- 1 útwerp sliepkeapssaak OER 2 sierpkes Kirsch, as winsklik
Hoe't it is
- Bliuw de tsizen mei it mûl troch tegearre tegearre yn in grutte bak.
- Rub de knobbel op 'e ûnderkant en kanten fan' e fûgelsfeart en útdrukke, ofje de knobbel op boaiem en kanten fan in swiere keppe.
- De wyn yn 'e fûgelsfeart of poppen en heulje krekt oant blazen op it oerflak stean. Rin yn 'e citroen sûker of kirsch, as it gebrûk makket.
- Trochkoede de fleurige tsiis nei de wyn, sa'n 1/2 pear op 't stuit, hieltyd stil oer healwetter, oant tsizen binne fersmyt. Jo kinne mear kaas of wyn taheakje, as nedich, om de winske konsistinsje te berikken. As jo de fûgels makke hawwe yn in regelmjittige búk, jouwe de heule fûgels yn in beheine fûgelsop op in heulende apparaat (meastal in rack dat hâldt mei konserven, of brûk jo nije elektryske fûns) en tsjinne fuortendaliks.
- As de kaas in klofte is, foegje in wat mear sieraadjûch en reitsje. En jo soargje dat jo wyn droech is, net leaf, want droege winen binne mear saurich. Said is nedich om de kaas te meitsjen.
- Serve mei in protte dippers lykas meatballen, wosken, avocado skippen, appel slices, en de klassiker: brea kubes. Wy wolle ek Gougere tsjinje. Foar de Gougere, dripje de tee yn lytse ballen op in Silpat-linnende koekje. Bake foar 12 oant 17 minuten oant gûlende en gouden brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 488 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 531 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 28 g |