Dit recipe foar heale krystilen leveret sa'n 1/2 pear smokey, spicy oalje mei in ferskaat oan gebrûk yn Sineeske koken. Olive olie kin brûkt wurde ynstee fan peanut of fekânsje oalje yn 'e recipe, mar soargje derfoar dat it in hege genôch rookspunt hat.
Wat jo moatte hawwe
- 6
- hot chili peppers
- 1/2 beker peanut oalje (of grien oalje)
- 1 1/2 sierapparaten sesame oalje
- 1/8 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon sûker
Hoe't it is
- Snoeie de chili-peppers yn 'e heale en ferheegje de sied. Chop gruttich.
- Yn in wok of swiere frying pan, heakje de oalje oer middelste hege oant hege heisse. As it oalje hjit is, soartsje se yn 'e sesame oalje.
- Foegje de litte poppen. Simmer, ûntdekke, op hege waarmte oant it oalje wurdt rot (5 oant 7 minuten). Foegje de grûnskum en de sûker Kok, rûzje, foar in oar 2 - 3 minuten.
- Snoeie de chili-olie fan 'e hjitte. Koel en stjoer. Besparje yn in sealdichte jar yn 'e kuolkast. (It oalje sil ferskate moannen lizze).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |