Dit resepsje foar Hongaarske koarnekoaren - turos ( kurdkäse ) lepeny (blêd) - is ek bekend as turos pite , en turos racsos . It is ek wol bekend as Rakoczi-stylke koarsekûtsje nei Janos Rakoczi (1897-1966), in hûgde kofje dy't bekend wie om it dessert te meitsjen. Guon hawwe rôffûgels, oaren opnij.
Dit is myn ferzje. Ik wol graach in dûbeldapte meitsje fan 'e krust om hân te hâlden yn' e koelkast foar ûnferwachts bedriuw. It is sa maklik om it te pakken yn in 9x13-inch pan en top mei beboude fruchtbefülling. dûbeldapte fan 'e krust om hân yn' e kuolkast foar ûnferwachts bedriuw te hâlden. It is sa maklik om it te pakken yn in 9x13-inch pan en top mei beboude fruchtbefülling.
As jo gjin droech koarnekûr fine, kinne jo wolle dat jo eigen boeren tsiis meitsje fan kratsje.
Freegje efterbliuwende aaiwiten en bewarje foar leftovereie wyt reizen .
Wat jo moatte hawwe
- Foar de kust:
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 1 sûkerfanger sikker
- 2 1/4 stokke bûter
- 1 grutte eiol
- Foar it opnimmen:
- 1 pûn
- droege koartsbuorkerijen (of ricotta)
- 1 bekerûker
- 3 grutte aaien
- 1 teaspoon vanilla
- 2 (14-ontwerp) canen aprikot filling of jam
- Opsjonele: 1 teaspoon citroen
- Foar de Meringue Topping:
- 4 grutte aaiwiten
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 tûke sûker
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 graden. Yn 'e bôle fan in foodprosteur mingde moarm en fersoargers' sûker. Puls yn bûter as foar pie teok. Bliuw 1 eiolke troch it iten en slaen de masine oant dau begjint tegearre te kommen. Oerstije de dough nei in wurkflak en, licht, bring de tôge meiinoar. Drok it yn in 9x13-inch pan, mei help fan lytse dampen fingertips, as nedich. Bake healwei, ûngefear 20 minuten.
- Underwilens kombinearje yn in grutte bowl of itenprozessor koarnekoar, sûker, 3 aaien, 1 teaspoon vanilla en sestje (as gebrûk) oant glêd. Opmerking: As jo in protte kaas filling hawwe, fergrutsje de koarnekûse oant 2 pûn, 6 grutte aaien, 2 teaspoons vanilla en 2 teaspoons citroenzest (as gebrûk).
- Spreadkäse folslein makket oer in diel baktee krust, en boppe mei aprikot filling, mei help fan lichte dampen fingertips, as nedich, en werom nei oven foar in oar 25 minuten.
- Tidens de meringue troch it beweegjen fan de 4 reservearre eiweiten mei 1/2 teaspoon vanilla en 1/2 pear sûker oant stiff peaks foarm.
- Reduzje waarmte oant 250 graden. Smyt keuken út oven. In pear oerwinterje oer tsiiskaam-oerflak yn sluten-type reihen, of lykwols oer it hiele oerflak ferspraat, mei in spatula om swirls te meitsjen as foar citrus meringue pie. Bake 20 minuten of oant de meringueer is licht brún. Koele hielendal foardat se yn pleatst binne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 410 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |