Hoe meitsje Lemon sûker
It beweegjen fan sûker en citroenestel makket elkoar in prachtich citrus-sierige sûker perfekt foar sâltsjen op iten en sûzjende dranken. Der binne ferskate manieren om te gean oer it meitsjen fan citrus sûker, it ferskil tusken har wurdt hjirûnder skreaun, mar krijt omheech om yn in bytsje mear wurk of in bytsje mear tiid te setten.
Tink derom, foar al dizze metoaden, by it fuortheljen fan 'e siel fan in lemon dat jo krekt it ljochte giel part wol wolle, en as lyts fan' e bittere wite piten oan 't mooglik is.
Method 1: Mikroplaner
Set 1 pear sûker yn in middelgrûn. Meitsje in mikrofoan om de glânzele giele siel ôf te smakeljen fan 1 citrus, wês soarch om de bittere wite pyt ûnderoan te foarkommen, yn 'e sûker, dat dit oer de sûker fan sûker soarget dat jo safolle fan it citrone olie fiele, . Oerstapje nei in ljochtkeamer kontener en lit in pear dagen sitte foar de sûker om de citroen smaak op te heljen.
Metoade 2: Izerprozessor
As jo gjin mikrofoan hawwe, brûk in regelmjittich rôt of skûtelmesser om de smaak-krekt de ljochte gielde diel te ferwiderjen - fan 1 citrus. Set de siel en 1 beker sûker yn in food processor. Puls oant de lemon is folslein yn 'e sûker ynrjochte. Dizze ferzje is klear om fuort fuort te brûken, mar de smaak soarget goed as jo it litte foar in pear dagen yn in luchtstekker.
Metoade 3: Tiid
Dizze metoade is as leech wurkje mooglik. Brûk in skûtelmesser om de siel fan 1 citrus ôf te skodzjen; hâld it yn grutte stripen.
Set de smaak en 1 tûke sûker yn in ljochtkeamer kontener en set in moanne ôf, skodde alle pear dagen as jo der fan tinke. De sûker sil de citroen smaak opnimme as se elkoar ophelle.
It bewarjen fan Lemon Sugar
Bliuwende sûker sûker yn in luchtdichte kontener, lykas jo sûker hawwe yn algemien. It sil mear of minder ûnbegryplik hâlde, wer, in protte as net-ferwûne sûker, mar ik fyn dat it net te folle problemen is om yn 'e seis moannen allinich gebrûk te meitsjen.
Ik haw it makke, no wat? (Of hoe, hoe brûke sûker sûker)
Lemon-sûker hat in protte gebrûk. In pear dy't yn 'e holle fan' e top fan myn holle binne:
- Serve mei hjitte of ijle tee
- Brûk oan rimke-cocktailbrillen
- Sprinkle op pankakes, waffels, of sâlt
- Skatterje oer klassike crepes foar in super ienfâldige dessert
- Gebrûk om sâlt salades te sütsjen
- Sprinkle op sûkerkeekjes of citroen-arbeide cookies foar itenjen
- Brûk yn stee fan reguliere sûker yn citrus-dôfgeande resepten (lykas dizze Lemonbars) foar ekstra citroenstop
- Citrusmarinades foar fûgels of fisk dy't suverje moatte