Lemon-siroop is in lemon-infused sûker-siroop dy't tonnen citroen smaak tafoege oan wat it ynrjochte is of oerwûn. It is super maklik om te meitsjen (citroen sûke, sûker, guon citroenest, dat is alles wat jo nedich hawwe!) En it foeget sûkelessen en citroen út nei cocktails en desserts.
Bêste fan alles, brûke it om sûkelade of teege tee te sêd foar de bêste ferzjes fan dy simmerdirkel-keuken dy't jo ea hiene.
Lemon-siroop hâldt, bedekke en gekleurde, hast ûnbegryf. It is benammen sûker, dus as eat dat wat flinke fynt, jo binne wierskynlik it gebrûk te meitsjen foar foardat der wat oer "draait". (Stilich, minsken sizze dat de siroop oant en mei seis moannen duorret, mar it is mooglik foar in jakje fan 'e saak om goed in jier te leven yn' e fridge.) Hast in partij? Gean foarút en meitsje as grut in pakke as lûd goed!
Wat jo moatte hawwe
- 4 lemons
- 1/2 tûke sûker
Hoe't it is
Mei help fan in skerpe skûtelmesser, besparje en reservearje de sest, of helder giel, diel fan 'e skelp, fan 1 fan' e lemons. Jo kinne ek in microplane sesje brûke, mar dan moatte jo de siroop oan 'e ein setje, ynstee fan gewoan oplieding fan de strips fan smaak - de kar foar jo is! Jo kinne lykwols de citroen sizze, allinich te rjochtsjen op it ljochte giele part, en befeart de bittere wite pyt hjirûnder.
- Wurkje mei 1 citrus op ien kear, slute de lemonen yn 'e heale en sûpe se, oant jo 1/2 pear frisse citroen sûke hawwe (jo meie net alle sieraden nedich binne - dy farieare yn hoefolle sûken dy't se produsearje).
- Kombinearje de sûch mei it sûker yn in lyts pot. Bring de miks krekt nei in koewolle oer hege hege hit. Reduzje de waarmte om in sêfte simmer te hâlden en koekje oant de siroop inkele diktearre wurdt, sawat 10 minuten.
- Add it reservearre citroenest. Oerstjinne de siroop nei in lyts metaalbakje en lit it sitte oant koele, sawat 20 minuten.
- Lûk de siel út, lit in oerstallige siroop ôfkeapje, en werom yn 'e bolle, en it skiep ûntfalle. As jo mei in soad lytse stikjes fan sest ôfrûne, de siro troch in syb draaie. De siel kin bitter meitsje as it litte sit yn 'e siroop, wylst it opslein is, dus it fuorthelje en ferwiderje!
As jo de siroop brûke wolle, wylst it noch waarm is, is no de tiid. (Net soargen, jo kinne it altyd warskôgje as jo nedich binne). Oars, dekke de bolle en snoeit de siroop om te kiezen yn kâlde dranken. Of, oerjaan nei in skjinne pot, skuorje op it lid, en bewarje yn 'e kjeld foar moannen en moannen as jo nedich binne.
Hoe brûke Zonon Siroar
- Brûk de siroop warm op pankakes of waffels
- Drip siroop oer pûn kok
- Lit drippen fan 'e siroop op frucht salades falle (in bytsje in lange wei giet!)
- Brûk de siroop om snoep sliemen te meitsjen en hawwe nea soks ûnferwachte sûker op 'e boaiem fan jo glês
- It is geweldich yn oare dranken, lykas dizze Rosemary mint kühler
- It is ek prachtich foar cocktails lykas in Lemon Drop of om margaritas te sûken
- Gebrûk yn plas fan huning yn marinades en planten fan allerhande soarten foar in citroenstân
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |