01 of 10
Hjir is wat jo moatte Quince Candy meitsje - Kotonjata
Quince Candy - Kotonjata. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. - 12 quinzen
- 1/4 beker wetter
- 1/4 tasse citroen sap
- Sûker
Besjoch it Quince Candy-resipe yn syn gehiel.
Makket sa'n 36 kersten fan Quince Candy02 of 10
Wite, kearn en kwart de Quinzen
Yngrediades om Quince Candy te meitsjen - Kotonjata. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Dit resept foar quince snoeiig of kotonjata fereasket allinich fjouwer yngrediïnten - kwinen, wetter, sittendeksen en sûker - om in jellyke snoep te meitsjen mei de konsistinsje fan sêfte gumdrops . De earste stap is it waskjen, skodearje, kearn en fjirde de 12 kunsten.
03 of 10
Koek de Quinjes yn in Heavy-Bottomed Saucepan
Kook quinje yn in swiere boaiem. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Meitsje de waspele, skelte, koartere en kwartierde quinzen, 1/4 bekerwetter en 1/4 tasse citroen sûpe yn in swiere boaiem. Bring nei in koel, ferminderje de waarmte nei lege en kokje, faaks rûkt.
04 of 10
Koekje oant it knyn is ferdwûn
Koekje de kwitten nei de konsistinsje fan applesauce. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Kies de quin, oant it folslein ferdield is en applesauce liket.
05 of 10
Pale de gekke Quinten nei in smoarige konsistinsje
Puree de quinzen oant glêd. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Brûk in immersionblender of in hânmixer om de kookde kwinen oant glêd te pudearjen. Oars, dan moatte jo de kekse kwintjes trochrinne troch in sân of feartmieltsjinst.
06 of 10
Add Sugar to Quince Purée en Cook Down
De quince puree sil orange-rot wikselje as it koudt. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Foar elke 1 tûke fan quince purée, tafoege 1 tûke sûker en kooe yn in skjinne pot oer hege waarmte, regelmjittich rûn, oant dik. De giele kyntpierre sil in oranje-read kleur krije as it koudt en feroaret.
07 of 10
Kook de Sweetened Quince Puree oant heul dikke
Koekje de quince puren oant heul dik. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Fierder trochgean om it quince purée stadichoan te koekjen oant in houten lûk troch de boaiem fan 'e panne lutsen is in spoar. Dit kin oant 2 oere nimme.
08 of 10
Lit Hot Quince yn pree
Kieze keuken yn in taret panne. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Bliuw de heule queen puren yn in paragraafpapier - lizzen 13x9-inch panne, spalte iens. Meitsje in oar stikken parchmentpapier oan 'e boppekant en flakke it gemienskip troch druk te lizzen mei jo hannen. De gemak is heul seldsum, dus foarsichtich.
09 of 10
Kies en knip de Quincepast yn Squares
By it koekjen knippe kwint yn pleinen. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. - Lit it knee oernachtich kieze by keamertemperatuer. Brûk de boppeblêd fan pergroeppapier. Flip de panne oer op in wurkflak of snoei board, fuortsmite fan it twadde stik parchmentpapier, kieze de quince yn kwadraten en oerstapje nei in skjin stikje parsjemaatskip. Lit se hielendal droege, dûkt faak.
- Oant lykwols, ynstee fan de panne flippe, kieze de quint yn 'e panne en fuorthelle plakken om in skjin stikje parchmentpapier om folslein te dryjen, faak te wikseljen. Dit proses kin ferskate dagen duorje.
10 of 10
De Quince Squares yn sûker en pakket dredge
De quince-squares yn granulearre sûker drage. © 2008 Barbara Rolek lofts gien op About.com, Inc. Wannear't de quince-kwadraten folslein droech binne en in ynterieur hawwe as in gom drop, dan binne se klear om yn granulearre sûker te ferwetterjen en yn sûkepapieren en dan yn in ljochtwaarmte of kast.