De oranjele sliepkes pleatst op 'e heule steaks helpe om de fisk as it kocht. Dizze fruchtbasearre smaak lûkt de fisk en is geweldich om yndruk. Jo kinne ek citroen of kalk slices brûke as jo sykje foar wat mear tart.
Wat jo moatte hawwe
- 2
- halibut steaks
- 1/2 oranje per steak
- 2 kieltsjes sliepe bûter of olie oalje
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL. frisse grûnpiper
- Fakultatyf:
- mesquite chips
Hoe't it is
- Soak mesquite chips yn wetter foar 30 minuten.
- Meitsje mesquite-chips yn in smokerkast of wrapje yn aluminiumfol en slút troch de foel.
- Plakje op preeaten griis.
- Skeakelje de halibut steaks en droechte droech.
- Brushje de halibut steaks mei bûter of olivelje (jo kar). Sprinkle mei piper.
- Snap de oranje yn skippen.
- As it giel goed en hjit is, stean op 'e steaks, plakken oranje slits op boppekant om te dekken.
- Hitte slaan op medium.
- Slaen nei sa'n 4 oant 5 minuten (brûk jo utering, dikere steaks sil langer duitsje) kocht oant it midden is om 160 F (72 C), of oant in skewer troch it steak trochmakket mei unifoarm ferset (of as ik altyd minsken sizze, koekje oant dien).
- Ien kear kofje, fuortsmite fan heal, boppe mei slaefde pearels en servearje mei jo favorite side.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 72 g |