Ik hie net in skoftke gurdfisk-steaks gien, dus doe't myn neistlizzende buor my in swurdfisk oanbiede, ik bin bliid dat se akseptearje. De steaks wage yn om sawat 6 ounces elk - perfekt foar ien - en hy joech my in pear - perfekt foar twa. Ik wie in dei of twa te finen op reizen, mar úteinlik besletten op in ienfâldige tarieding dy't it natuerlik frisse, seel smaak fan de steaks markearje soe. Dit duorret net mear as 15 minuten fan 'e hannen op tiid om it te meitsjen dat it in geweldige midnachtich miel is. Tsjinst 2.
Wat jo moatte hawwe
- 2 6-oz. swurdfisk steaks
- 1 citroen
- 2 tsp. oliifoalje
- 1 tsp. droege Herbes de Provence (beskikber yn 'e gewoane ôfstân)
- Snúfke sâlt
Hoe't it is
1. Plak steaks yn in plaque en sûget de sûch fan 'e heal fan' e citroen oer har, de beide siden te beskermjen. Marinate foar 30 minuten.
2. Yn 't tuskentiids waarmje in grillepanne oer hege heechheids.
3. Soargen beide kanten fan steak mei oliveelje en spreide ien kant fan elke steak mei 1/2 teaspoon fan Herbes de Provence en in pyn fan sâlt.
4. Plak steaks op hege gril en kieze foar ûngefear 5 minuten - oant rânen fan steak op 'e heuvels kofje wurde.
Flipsteaks en kocht in oare 5 minuten.
5. Mei in skerpe mûs, probearje it sintrum fan 'e steak om wis te wêzen dat it net pink is, mar is noch sêft. As it net hielendal dien is, foegje de panne út 'e hite, dûbele mei foarklei en kieze foar in oare 5 minuten.
Skeakje in wat mear citroen sûch op steaks en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 532 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Koarohydraten | 134 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |