Dizze gurddokkenrezept befettet magerige boarstbrêgen mei in breed ferskaat oan smaak, wêrûnder sûker, ginger en mango. Dizze marinade feroaret yn in smakke glazer op it gril as jo it koekje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 g fûlekleurige, goeie ûnthâlde boarst (fette fuorthelle)
- 2 poppen / 475 mL heul kocht rice
- Foar de Marinade:
- 1 Esslöffel / 15 mL Ingwerwurzel (minstens)
- 2 oseaan / 30 mL leechmoedige sojessoos
- 1 Esslöffel / 15 ml mango-chutney (slaef)
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 1 teaspoon / 5 ml sesame oalje
- 1/4 teaspoon / 1,25 mls sâlt
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL bosken
- 1/4 teaspoon / 1,25 swart piper
Hoe't it is
Kombineas ingel, sojaas, knoflook, sâlte, swarte piper, sesame oalje en sineam yn lytse skol. Waskje mei kâld wetter ôf en drippen mei papieren handdoeken. Plak yn in opnijberber plestik en tafoegje marinade. Ferljochte lucht út bag en seal. Plak yn koelkast foar 8-24 oeren.
Nije gril en oalje. Brûkt donkjes út sakje en marine ferdylgje. Grill oer direkte waarmte foar sa'n 4-6 minuten per side of oant de ynterne temperatuer 160 graden feget.
Sawat 1-2 minuten foardat jo fan 'e griene lekker mango-chutney op' e kop sakje. As it dien wurdt, fuortsmite fan gril en tsjinje mei reizen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 785 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Koarohydraten | 136 g |
| Dietary Fiber | 33 g |
| Protein | 55 g |