As wy de simmerhichte berikke, dan berikke wy ek de hichte fan prachtige pearseizoen .
Yn 'e Feriene Steaten binne pears op har peal fan juny oant ein augustus. Wylst der in protte suvere manieren binne om peaches te meitsjen, is in pear spieler mei in fûgelbeskerming, in klassike simmerfekânsje.
Wylst in frisse frucht skodt hat in oat-basearre streusel smakket, kobblers binne allegear oer de flokke biskuit. De biskuitte is ferdwûn yn rûge spunkylden oer de friske frucht, dy't in pobblierde dyk nei't it bakt is - dêrom de namme.
Dizze glutenfriese Peach Cobbler is folle mei mear as fjouwer pûnen fan frisse, reade, sûchte giele peaks spits mei sinnamon, in hint fan vanilla, en brune sûker. By it bakken binne de peaches sêft en tender, elk lekkere fol mei melt-yn-dyn-mûlefrucht en in dikke, sinnamony-peach saus.
De biskuit topping is in glutenfrije oanpassing fan in smiten keukenrezept, dy't ik jierrenlang hield hie. De biskuitbasis is Gluten-Free Bisquick en giele koarnmeal, mei brún sûker tafoegje in sûkelade fan sûkelessing en bûtermilk oan it meitsjen fan kromme, ljocht en flústere tekstuer.
Gjin spieler is foltôgele sûnder skop fan vanille ijs op boppe. It iis begjint te meitsjen oer de noch altyd warm-fan-de-oven-spieler foar in skûtel fan dreamde simmer.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Peach Fillings :
- 4.5 lbs ripe giele pears (
- skippen ferwiderje , sawat 13 grutte peaches)
- 2 tbsp glutenfrij maagstarch
- 1/2 tsp grûnzout
- 1/2 tsp glutenfreie vanillepast (of vanille ekstrakt)
- 1/4 beker ljocht brún sûker
- Foar de glutenfriese biskuit Topping:
- 3/4 beker glutenfrije biskopp
- 1/4 beker giele koarnmeal
- 1/4 tsp mar sâlts
- 1 1/2 tsp glutenfrij bakkenpulver
- 1/2 tûke buttermilk
- 3 tbsp ljocht brún sûker
- 3 tbsp unboarne bûter (kâld en snel yn lytse stikken)
Hoe't it is
- It oven foar 425 foarkomme. Yn in middelgrutte stockpot bringt wetter nei in ko.
- Spoarje de peaches en snel in lyts x oan 'e boaiem fan elke peach. Submerge peaches yn it siedende wetter foar 40 sekonden (as de peaches net frij ryp binne, litte yn it wetter yn 1 minút).
- Peachtsjes út it siedende wetter ferwiderje mei in slottige lof en submerge yn in bakje iiswetter foar 1 minút. Peaches foegje en droege dûnse. Begjin mei de boaiem fan 'e peach, gelyk de hûd foart ôf, oant folslein fuorthelle wurdt.
- Ienris wurde alle skinen út 'e pearen fuortsmiten, it flêsk fuort út' e kjeld ôfnakke en yn 1/2 "dikke skuorren." Plak skippen yn in grutte skol en sprinkelen maisstarch, cinnamon, brune sûker, en vanilla boppe. oant alle yngrediïnten kombineare binne.
- Bliuw peas gleichwols yn 'e boaiem fan 3-kwartofofofsoflike skûtel. Set aside as jo it opnimmen meitsje.
- Yn in middelgrutte skelpe, smite de Bisquick, koarnmeal, sâlt, bakpulver en brune sûker oant kombineare. Foegje de kâld bûter stikken. Mei in pastry-cutter of gabel cutte de bûter yn 'e droege yngrediïnten. Foegje de bûtermilk en falt oant in wiete dough foarmet.
- Drip de biskuit-dough yn rûchige spunkylden oer de peaches - de tee moat de hiele top ôfbrekke. Jo kinne romte út 'e spuntsjes oer de spieler.
- Bake ûntdutsen op 425 F foar 25-27 minuten, oant de peaches blokkearje en de biskuit toppen goud.
- Fuortje fan oven en lit 10 minuten cool. Slaen mei in skod fan vanille-iis foar in noch mear dreamlike behannel.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lege produktetiketten om te befestigjen dat it produkt glutenfrije is. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |