Cheesy, gooey, hertlike eggplant parmesan is de ultimate Italiaanske treastfieding. En ien dy't jo net sûnder in glutenfrije diat gean moatte!
Foar in flugge en maklike ferzje fan lekkere glutenfrije ierappels parmesan, ferfange de saus yngrediïnten foar jo favory winkel-gekocht glutenfriese pasta saus. Op dizze manier kinne jo in fleisleaze ferzje meitsje fan glutenfrije figebeam Parmesan.
Dit resipe is oanpast oan glutenfrije diessen fan in resipe dat ferskynt yn Sunset Italian Cookbook - Fan Antipasto nei Zabaglione .
Dit resepsje kin oant ien dei foarôfgeand oan 'e tiid opboud wurde, ôfbrutsen en ferkocht wurde oant biede te keapjen.
Edited by Stephanie Kirkos
Wat jo moatte hawwe
- Foar de saus:
- 2 oant 2 1/2 pûn magerleven (of pork)
- 1 feind
- griene piper (
- hurd)
- 1 grutte ûne (tinhutte)
- 1/2 pûn poddielen (hurd)
- 1 oseaune glutenfrije Italiaanse seizoensmiel (Tone / Durkee / Spice-eilân)
- 1 grutte kin (28 ounces) konserve tomaten of "Italiaansk" sândige tomaten
- 1 6-on can tomato paste
- For the Eggplant:
- 2 medium fermogen (trimende en slach yn 1/4-inch rûn)
- 1/2 tier allinich
- glutenfrije moar (jo favorite recipe of merk, foarkar sûnder xanthan of
- guar gum )
- 1/4 wite olie-olie foar pan-frying
- 3 grutte aaien plus 1/3 beker wetter (mei-inoar in lytse skip)
- 1 pûn
- Mozzarella kaas (
- sliced of geregeld)
- 1/2 tûke Parmesan tsiis (grate)
- 1 teaspoon glutenfrije Italiaanske kraanfermelding (te spegjen op boppe)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 375 F / 190 C
- Brún grûn beef of grûn snoek yn in grutte potten oant grûn kocht. Fet fette.
- Foegje poppen, sipel en poddels oan deselde kepper ta. Sauté foar likernôch 5 minuten, of oant de űnen binne licht opslein.
- Add 1 oseaap Italjaanske josels, tomaten en tomato paste. Rint om te ming en simmer om 45 minuten oant saus yn dik. Stjerre faak om brengen te foarkommen. (Opsjoneel - brûke winkel-kocht pasta saus).
- Heat 1 oseaan olie oalje oer middelhehe yn in aparte grutte, swiere sûkelet.
- Plak glutenfrije moarnsmiel yn in plastyk 1-kwartaak. Add 3 of 4 fekânsje skiven op in tiid om te tasjen. Skeakelje om lekkere ytbouwen ljocht te meitsjen. Dip elke slip yn aai / wettermjittich.
- Pan-frije ierappels yn oalje foar sawat 2 minuten, oant gouden brún. Druk elke slip en brune de oare kant. Drain skippen op in papieren-handdoek. Foegje mear olie-olie oan pan as nedich. Fjirder bliuwend oant alle fûgels binne bôle.
- Plak de helte fan 'e ierdeplassen yn' e boaiem fan in 13x9-inch bakkerij. Spoon de helte fan saus yngrediïnten oer fûgels. Cover sausje mei de helte fan Mozzarella tsiis.
- Werjaart ien kear werjaan. Skeppelje mei gerekke parmesane tsiis en besprekje mei 1 teelekpunt fan Italiaanse sûpen. Nei it yninoarjen kinne jo skûtel dekke en opslaan yn 'e kuolkast oant ien dei foar foarkommen.
- Bakken, ûnbidige, yn preeare oven foar sawat 45 minuten of oant gouden brún.
Opmerking: As jo it resept wurde nei it opstellen fan it foarjier fan 'e tiid, ferwiderje it fan' e kuolkast sa'n 20 minuten foar it yn 'e oven te pleatsen en in ekstra 5 oant 10 minuten of oant gouden brún en foarkommen op boppe.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 558 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 660 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 44 g |