Ik woe Spaghetti Carbonara meitsje , mar ik wie út spaghetti en smaak. Rats. Dan begon ik te begjinnen om guon substitúsjes te wurkjen. Ik wit dat jo carbonara sûnder smaak meitsje kinne, mar ik hâld fan 'e tafoege rikheid en glêdens dy't de smaak it resept tafoege.
Fettuccine wie myn earste idee te brûken ynstee fan 'e spaghetti; Ik hâld fan 'e geweldige stringen. Dizze lange pasta kombinearret goed mei smaak fan smaak en echt hâldt har op har, dat is wat ik yn 't sin hie.
Mar hokker gebrûk fan pleats? Ik hie skjermolk (gjin tank), yoghurd (nee), sûker, en ... mayonaise! It wie in ungewisse idee, mar it koe gewoan wurkje. Nei allegear is Mayonnaise makke mei oalje, aaien, en citrus sap; trije yngrediïnten dy't lekker binne mei pasta.
It wurke! In bytsje tafoeging mei mayonaise (tegearre mei de skjermolme en aaien) oan de pasta soarge foar in rike en smaakige saus mei in lytse tang. Guon geruiste knoflook en in protte beets binne yn mear smaak ferpakke, en Parmesan-tsiif joech de lêste finish.
Ik haw in oare pasta-resepsje mei in wat ûngewoan yngrediïntear: frisiskûse yn tomaatseus . Ik kin it probearje op it plak fan sfear efter!
Serve dit prachtige skûtel mei in glês wite wyn, in griene salade, knoflook toast , en guon katoen of poppen. Alles wat jo nedich binne is in kontrolearre tafelkleed en in pear fetele kearsen yn wynglêzen; ek al in Italiaansk soe wierskynlik blêdzje op dizze resept.
Wat jo moatte hawwe
- 8 skips spesjaal
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1 (16 ounce) pakket fettuccine pasta
- 4 aaien
- 1/4 cup mayonaise
- 3 kieltsjes molke
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon piper
- 1/2 tasse rissere parmesan tsiis
Hoe't it is
Koekje de spekje oant skerpe en brúnde yn in grutte panne oer middelhehe. Meitsje spesjaal fan pan, fuortsmite op papieren handdoelen om te dragen, dan komprimearje. It measte fan it fet draaie út 'e panne. Foegje de knoleare oan 'e pan en kieze foar sa'n 30 sekonden.
Skjin de knoffel en spekstof yn 'e panne bliuwe yn in lytse skol.
Bring in grutte poal fan wetter nei in koel oer hege waarmte. Sâlje sâlt ta smaak, add the pasta. Stir.
Koekje oant de pasta is gewoan al dente , rêstich út en troch.
Underwilens adde de aaien, mayonaise, molke, sâlt en piper oan 'e spek yn' e lytse skouder en slachtsje goed mei in draadwispel oant blende en glêd.
Wannear't de pasta kocht wurdt, drainje, reservearje 1/3 tasse kokenwetter. Gean de pasta werom nei de pot fuortendaliks.
Off the heat, add the mayonnaise mixture. Slach mei tongs oant it gemak is de pasta te pleatsen, it kocht wetter as nedich om in glêde saus te meitsjen.
Foegje de Parmesan-tsiis en toetsje wer en tsjinne fuortendaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 718 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 570 mg |
| Koarohydraten | 98 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 30 g |