In protte lannen beklamme roszke (RRAWSH-kee) as harren eigen - Kroaten, Tsjechos, Slovaks, Hongarije en de skriuwwizen binne ûnder oaren roski, rozky, rosky, roscici. Der is in stêd yn Hongarije dy't Roszke neamd is, dus se kinne dêr ûntbrekke, hoewol Hongarije neame dizze kiflik . Polen neamde se rogaliki en Kroaten neamde se roscici of "lytse hoarnen" en dat is krekt wat se sjogge as doe bakt.
Der binne in soad reizen foar roazky. Guon brûke sûker, guon kromme en guon binne makke mei hefe. Dit is ús favorite recipe.
SHORTCUT : Brûkt konsonearje walnut, aprikot of prune filling.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de dauwe:
- 1/2 pûn (2 stokken) bûter (ferwiderje)
- 1 (8-ontwerp) pakket smaak (ferwiderje)
- 1/4 beker sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 2 tûke algemien miel
- 1/2 teaspoon
- bakpulver
- Foar de walnut Fillings:
- 1/2 topp molke
- 1/2 tûke sûker
- 2 tûke grûn walnuts
- 1 ślôffel bûter
- Foar de Aprikose (of Prune) Fillings:
- 8 ūnsen droege aprikoten (of piten)
- 1/2 pup wetter
- 3/4 bekerûker
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl mûse bûter, kromke, sûker en vanilla oant ljocht en fluffig. Kombinearje moar en bakpulver, en tafoegje oan bûtermienskip, bliuw goed. Diel in 3 stikken, dekke mei plestikwrap en ferfiere 2 oeren of oernachtich.
- Warmofoer oant 350 graden. Linnen bakblêden mei paragraafpapier. Dust wurkflak mei lykweardige parten granulearre sûker en ferrassers 'sûker.
- Nim ien ball fan dough út koelkast en roll nei 1/8-inch dik. Mei in net fertsjinne pizza of pastrystiel, snelje yn 3-inch-kwadraten.
- Meitsje in rûne teaspoon fan filling ( sjoch hjirûnder ) op ien hoeke en rôlje fuort fan jo (gjin need yn 'e ein). Plak seide siden op 'e bakblêd en foarmje yn in heul. Repeat mei oerbliuwende dough.
- Bake 20 minuten of oant de rânen licht brún binne. Koele hielendal en besparre. Dust mei sûkerbefetsjes as se klear om te tsjinjen.
- Walnut Fillings: Yn in medium bűten kombinearje alle yngrediïnten. Koekje oer heule waarmte krekt oant de bûter ferdwûn is. Kâld foardat jo gebrûk meitsje of winkelje yn 'e kuolkast en wekkerich wekker as klear te brûken.
- Aprikose of Prune Filling: Yn in medium smeltsje kombinearje alle yngrediïnten. Bring nei in koel, legere waarmte en, rêstich út en troch, simmer 8 minuten of oant de fruit is sêft en floeistof is opnommen. Puree en cool. Dit kin foarboud wurde en bewarre wurde yn 'e kuolkast foar oant 3 moannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 330 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |