Tee is net gewoan foar mear drinken! Regular tea bags can be used to exotic exotic flavors into homemade candies. Yn dit reseze fertsjinnet Earl Grey tea in smokker, komplekse smaak foar dizze glêde, snoekige karamels. Ik fyn it myn minske mei in knyn fan seel sâlt, mar se yn 'e sûkelade ynsette is ek lekker!
Hâld foar mear tee-smaaklike sûchdieren? Jo kinne graach genietsje fan dizze Matcha Green Tea Truffles , of Jasmine Tea Truffles .
Wat jo moatte hawwe
- 4 Earle Grey tee tasjes
- 12 ounces (1 1/2 cups) swiere crème
- 4 ounces (8 oseaan) sûnder fûgels, ferdield gebrûk
- 11 ounces (1 beker) licht mais siroop
- 14 ounces (2 beker) granulearre sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Ekstra sâlte sâlt foar topping, fakultatyf
Hoe't it is
1. Ljep in 8x8 pan mei perguminte of aluminiumfolie op 'e kanten, en spanne de panne mei nonstick koekspray.
2. Brûken de papiertekenen út 'e teekaketten. Kombinearje de teekûtsen, swiere crème en de helte fan de bûter (2 oz). Lege de panne oer middel fan waarmte en bring it gemak nei in simmer (kôge it net). Nim de panne út 'e hitte, besykje it mei in dichtkant lid, en lit it sitte foar 30 minuten om de smaak te fetsjen.
Dit sil in karamel meitsje mei in subtile, mar merkber smaak. As jo in heule sterke smaak wolle, bliuw de krom troch foar in ekstra 15-20 minuten.
3. Slaen de teekakten en squeeze se oer de pot fan smaak om foarkomme te foarkommen en alle tee smaak yn 'e smaak te krijen.
4. Kombinearje de mais siroop en de sûker yn in 4-kart tasse en set de panne oer middel fan hege hitte. Rinje oant it sûker ûntlient en it gemak komt ta in ko. De panne mei in lid lizze en litte 4 minuten ferwite, dus de kondensaasje sille de sukker kristallen fan 'e kant fan' e panne wite.
5. Nim it lid en fuortsmite fan in snoeiendomometer. Fierdergean om it sûker te kwetsjen, sûnder oprjochting, oant it 320 ° Fahrenheit (160 ° C) op it sierewiermometer komt. Ienris by 320 ° F sille de warme smaak in heale sûker sûkerje. De gemuolle bliuwt en bliuwt in protte, en de temperatuer sil drippe.
6 . Koekje de karamel, faaks riedt, oant it 250 ° F berikt. Dit sil jo in sêfte, kjippige karamel jaan. As jo foarkar karamels foarkomme, koekje de sûkelade oant 255 ° F.
7. Slaen de panne út 'e hjitte en reitsje yn' e oerbliuwende 2 oun fan bûter, 1/2 tsp sâlt, en de vanille ekstra, en dan de karamel yn 'e tarieding panne. Lit it op kamertemperatuer sette oant fêst, op syn minst 4 oere of oernachtich. Ien kear opnij fuortsmite, snoeide de sûk út 'e panne en skodzje de foel út' e rêch. Brûk in grut skerpe mjit om de karamels te knipjen yn lytse fjilden. As winskje, boppe har mei in lintsje fan flakte seespolo.
Bewarje dizze karamels yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar maksimaal twa wiken.
Klik hjir om alle Caramel Candy Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 93 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |