It duorret in bepaalde tiid en ynstânsje om tamales te meitsjen, sadat de measte minsken ien kear in grutte kar meitsje - en omdat tamales goed frije, is dit in goed idee.
As jo jo fine mei tafel fan tafel, dan binne se lekker as se breed en frisd binne. Se krije leuk en knikke op it bûten en sêft op 'e binnen.
Jo kinne har frije of in protte tamales kombinearje en de masa yn lytsere stikjes foarmje om bite-grutte mei fretten tamales te meitsjen. Tsjinje fretten tamales mei aji amarillo of aji picante saus .
Wat jo moatte hawwe
- 4 tamales (oerbliuwsel)
- 1 aai
- 1/2 beppe miel
- 1 beker
- masa harina cornmeal
- 1 teaspoon cumin
- 1 teelike knofel sâlt
- 1/2 grûn swart piper
- 1 Esslach friske mineske pearels (of cilantro)
- 1 kwart grienteelje foar brún
Hoe't it is
- Nammelje de tamales fan harren winkers, typysk keuken of bananenblêden.
- Litte se as allegear of de tamales wurde allegearre mingd om har te meitsjen yn lytsere appetizer-grutte tamales foar fretten. It tafelsjen fan 'e oerbleaune tamales yn ballen wurket bêste as se tige kâld binne. Form de mingde tamales yn bite-grutte-ballen oer de grutte fan in golfbal.
- Beat it aai yn in lytse skip mei in teaspoon fan wetter oant goed mingd.
- Yn in grutte, flakke bolle, smite it miel, masa harina, cumin, knoksel sâlt, piper en pearels of cilantro.
- Dip elke tamale of in bite-grutte bal yn 'e aaigemerming, lit de tafoegjende drain ôfbrekke, en dan yn' e moarnsmiel. Repeat mei oerbleaune tamales of tamale ballen.
- Heakje 1 oant 2 inch fan fekânsje oalje yn in swiere pot mei hege siden oer mids heech heul oant 360 F.
- Fry de tamales of tamale ballen, yn partijen as nedich, oant se djip gouden brún binne.
- Meitsje se op in plaat mei papieren handdoeken om har te kuollen en te bespyljen mei groust sâlt.
- Serve warm mei in dipping saus.
Tsjinje Suggestions
Frjemde tamales kinne allinich stean as in lekker lunch of snack of as in appetizer. Mar jo kinne se ek tsjinje foar iten mei komplementêre siden. Hjir binne guon ideeën.
- Spaansk rice
- Spicy swarte bannen en rys
- Wite rice mei dûkte tomaten en kylissen
- Jicama slaw
- Poblano slaw
- Sauteare mais en poblano poppen
- Caesar salade
- Guacamole en chips
- Avocado, tomato en spinach salad
- Koarn, avocado, kryst en sûkelade salat mei smaaklike wekkerij
- Tomaten krûpte mei queso fresko en reade sipel
Tamales, fretten of net, gean benammen goed mei bier. Eltse soarte sil dwaan, mar de bêste ferpleechings binne Wenen yn 't sin, blommen alen, amber ales of stouts. En fansels kinne jo net ferkeard gean mei margaritas, mojitos of dat grutte Súd-Amerikaanske drank, in pisco saur.